Lai padarītu jūsu iecienītākos ēdienus kraukšķīgus, pirms tos iemērc verdošā eļļā, ir svarīgi tos iesaiņot ar mīklu. Cepšanai ir neskaitāmas mīklas variācijas: šodien es piedāvāju versiju bez olām un bez lipekļa. Padarīsim dārzeņus vairāk "scrocchiarelle" "!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 156 KCal kalorijas uz porciju
-
Pareizās alternatīvas
Kā alternatīvu dzirkstošajam ūdenim var izmantot alu.
Cepamā soda padara mīklu vairāk pietūkušu un pūkaināku, bet to var arī izlaist no receptes: jūs iegūsit kompaktāku mīklu. Citronu izmanto, lai cepamā soda darbotos.- Atstājiet mīklu pusstundu atpūsties ledusskapī.
- Mīkla ir gatava: to var izmantot uzreiz vai uzglabāt ledusskapī vienu dienu. Lai labāk novērtētu tā konsistenci, ieteicams ēdienu iegremdēt ļoti aukstā mīklā.
Pareizais padoms
Pirms dārzeņu iegremdēšanas mīklā, ieteicams tos ātri apkaisīt ar miltiem (vai kukurūzas cieti, lai iegūtu bezglutēna versiju), lai tie labāk pieķertos ēdienam.Alises komentārs - PersonalCooker
Aunazirņu mīkla ir ļoti garšīga un lieliski piemērota sēnēm, cukini ziediem, burkāniem, ziedkāpostiem un daudziem citiem dārzeņiem. To var izmantot arī, lai ietītu dārzeņu kotletes pirms iegremdēšanas eļļā! Izrotājiet to ar sasmalcinātu rozmarīnu vai tējkaroti kurkuma, lai padarītu to vēl apetītlīgāku.
Izmēģiniet arī sasmalcinātus dārzeņus apelsīnu mērcē!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Cepamā mīkla ar vegānu un bez glutēna ir diezgan kaloriska sastāvdaļa, ko var izmantot, lai pagatavotu dažādas receptes (ēdienus, sānu ēdienus, desertus utt.).
Kalorijas galvenokārt nāk no ogļhidrātiem, kam seko olbaltumvielas un visbeidzot lipīdi.
Ogļhidrāti galvenokārt ir sarežģīti, peptīdiem ir vidēja bioloģiskā vērtība (augsta, ja ņemam vērā saistību starp graudaugiem un pākšaugiem) un nepiesātinātie lipīdi.
Holesterīna nav, savukārt šķiedrvielu ir daudz.
Cepamā mīkla bez olām ar aunazirņu miltiem pati par sevi ir ēdiens, kas ir piemērots lielākajai daļai diētu. Tas pats neattiecas uz receptēm, kurās tas tiek lietots, bet cilvēkiem, kuriem ir liekais svars, vajadzētu izvairīties.
Ja porcija būtu pietiekami liela, šķiedrvielu bagātība varētu palielināt zarnu kustību.
Tas nesatur lipekli un laktozi, tāpēc tas ir piemērots diētai pret šo pārtikas nepanesamību.
Pati par sevi tai nav kontrindikāciju veģetāriešu un vegānu filozofijām.
Vidējā porcija mainās atkarībā no receptes, kurā tā tiek izmantota, un izmantoto pārtikas produktu virsmas
