Dr Rita Fabbri
Ķiploki ir augs, ko audzē kopš seniem laikiem.Linnaeus kā auga dzimteni norāda Sicīliju.Kunth norāda Ēģipti. Daži autori apstiprina, ka vienīgā valsts, kurā ķiploki ir noteikti atrasti savvaļā, ir Ķīna. Citi pētnieki apgalvo, ka Indijā to atklājuši spontāni.
Mūsdienās ķiploki tiek audzēti visos kontinentos un galvenokārt ir pazīstami ar kulinārijas pielietojumu.Itālijā to galvenokārt audzē Kampānijā, Sicīlijā, Veneto un Emīlijas-Romanjas apgabalā (ievērības cienīgs ir Fogēras provincē esošās Voghiera ķiploki ar īpašo ģenētisko identitāti). Botāniskā nosaukuma etimoloģija izriet no ķeltu vārda “viss "Tas ir, dedzinošs, ar mājienu uz garšu un no latīņu valodas" sativum ", kas nozīmē" ka jūs varat sēt ". Vēsturiskie dokumenti un populārie uzskati (piemēram, iespējamā spēja turēt prom vampīrus) liecina par ķiploku spēku
Botāniskais nosaukums: Allium sativum L.
Ģimene: Liliaceae
Izmantotās detaļas: krustnagliņas
Botāniskais apraksts
Ķiploki ir daudzgadīgs zālaugu augs, ko audzē kā ikgadēju. Īstie pavairošanas orgāni ir krustnagliņas vai sīpoli, kas grupās pa 5-20 veido sīpolu vai galvu vai galvu. To iesaiņo virknē lapu, ko sauc par sterilām tunikām ar aizsargājošu funkciju.
Ķiploku sīpoli jāuzglabā vēsā un vēdināmā vietā kastēs vai pakarināti savijušies tipiskajā “reste”.
Ķīmiskais sastāvs
Sēra savienojumi, piemēram, alicīns, ajoēni, vinilditīni, tiosulfināti, dialil sulfīdi.
Neskartā spuldzē sēra savienojumus galvenokārt attēlo alliin; sasmalcinot spuldzi, izdalās ezima allināze, kas strauji pārveido alliīnu par attiecīgo sulfēnskābi (atbildīga par ķiploku raksturīgo smaržu); pēc tam, paškondensējoties, veidojas tiosulfināti, piemēram, alicīns.
Karstums inaktivē alināzes enzīmu, un tas izskaidro, kāpēc vārīti ķiploki smaržo mazāk nekā neapstrādāti ķiploki un tiem ir mazāk farmakoloģisku aktivitāšu.
Terapeitiskās indikācijas
Ķiplokiem ir senas lietošanas tradīcijas. Sanskrita dokumenti liecina par ķiploku izmantošanu pirms 5000 gadiem. Hipokrāts, Aristotelis un Plīnijs min daudzus ķiploku terapeitiskos lietojumus. To bieži min Ēģiptes, Ķīnas un Ajūrvēdas medicīnā. Ķiploki pat pēdējos gados ir bijuši daudzu farmakoloģisku un klīnisku pētījumu objekts.
Ķiploku galvenās farmakoloģiskās aktivitātes var apkopot šādi:
- Lipīdu līmeni pazeminoša un antiaterogēna darbība
- Antitrombocītu darbība
- Antihipertensīvā darbība
- Antibakteriāla un pretsēnīšu darbība
- Antioksidanta darbība
Tāpēc galvenās terapeitiskās indikācijas ir:
- Aterosklerozes profilakse
- Hipertensija
- Hipertrigliceridēmija / hiperholesterinēmija
Hipolipidēmiska un antiaterogēna aktivitāte: ļoti interesanti klīniskie dati par ķiploku izmantošanu aterosklerozes slimību profilaksei un hiperlipidēmijas ārstēšanai, ko nepietiekami koriģē tikai uztura izmaiņas. Tiek uzskatīts, ka ķiploki kavē holesterīna sintēzi, inhibējot hidroksimetilglutarilu -CoA reduktāze ar darbības mehānismu, kas līdzīgs statīnu iedarbībai. Šķiet, ka ķiploku efektivitāti var uzlabot, vienlaicīgi ievadot augus, kas spēj sekvestēt žults sāļus zarnās (piemēram, Guggul). Citi autori apgalvo, ka ķiploki kavē uztura lipīdu uzsūkšanos. Visbeidzot, aknās šķiet, ka ķiploki kavē acetil-CoA sintetāzi, citu fermentu, kas iesaistīts lipīdu biosintēzē.
Lipīdu līmeni pazeminošā darbība, iespējams, ir svarīgāka no kvalitatīva, nevis kvantitatīva viedokļa, ķiploki novērš ZBL oksidēšanos, tādējādi samazinot aterosklerozes plāksnīšu veidošanās un progresēšanas risku. Tāpēc varam apgalvot, ka ķiploki, īpaši vēlāk ar ilgstošu un nepārtrauktai lietošanai, tam ir vispārēja aizsargājoša iedarbība uz sirds un asinsvadu sistēmu.
Antihipertensīvā aktivitāte: dažādi autori ir pētījuši ķiploku hipotensīvo iedarbību, taču darbības mehānisms nav galīgi noteikts. Mums noteikti ir perifēra vazodilatācija, ko izraisa adenozīna deamināzes "inhibīcija" atbilstoši asinsvada endotēlijam, tādēļ tiek pastiprināta endogēnā adenozīna miorelaksējošā darbība. "Hipotensīvā iedarbība. Varbūt arī "AKE inhibējošā darbība (" angiotenzīnu konvertējošā enzīma inhibīcija ") un" kalcija kanālu blokatora aktivitāte varētu izskaidrot mērenu antihipertensīvo iedarbību pacientiem ar hipertensiju.
Antitrombocītu iedarbība: Ķiplokiem piemīt antitrombocītu iedarbība: šo iedarbību ietekmē kavējoša agregāciju veicinošu eikosanoīdu, īpaši tromboksāna B2, sintēze. Antitrombocītu darbība varētu būt saistīta arī ar to, ka ķiploki ierobežo kalcija mobilizāciju trombocītu iekšienē, aktivizē trombocītu NO sintetāzi un kontrolē to spēju saistīt fibrinogēnu.
Antibakteriāla un pretsēnīšu iedarbība: "Ķiplokus lieto arī augšējo elpceļu infekcijām un katarālajām slimībām. Tam ir laba aktivitāte pret"Helycobacter pylori atbildīgs par dažām gastroduodenālās čūlas formām. Laba efektivitāte arī dažās pēdu un ausu mikozes formās.
Tautas medicīnā labi pazīstama ir arī ķiploku antihelmintiskā iedarbība zarnu invāzijā no apaļajiem un tārpiem.
Visbeidzot, ķiplokiem piemīt svarīgas imunitāti stimulējošas un pretvēža īpašības, kas apstiprina epidemioloģiskos pierādījumus, ka liels ķiploku patēriņš ir saistīts ar dažādu vēža risku samazināšanos. Piemēram, Ķīnā, veicot salīdzinošu pētījumu par dažādu reģionu iedzīvotājiem, atklājās, ka mirstība no kuņģa vēža ir ievērojami zemāka, ja ķiploku patēriņš ir augsts, salīdzinot ar reģioniem, kuros ķiploku patēriņš ir mazāks. Pētījumi ar cilvēkiem parādīja, ka ķiploki kavē nitrozamīnu (spēcīgu kancerogēnu savienojumu veidošanos) veidošanos.
Devas
Tirdzniecības ķiploku produktu devai jānodrošina vismaz 10 mg alliīna dienas deva vai alicīna potenciāls 4000 µg. Šis daudzums ir aptuveni vienāds ar vienu krustnagliņu (4 g) svaigu ķiploku.
Kontrindikācijas, īpaši brīdinājumi un atbilstoši piesardzības pasākumi lietošanai, nevēlamas blakusparādības
Nav zināmu kontrindikāciju. Pirmsoperācijas periodā ieteicams ievērot piesardzību (ķiploku preparātu lietošana jāpārtrauc vismaz pāris nedēļas pirms operācijas vai biopsijas izmeklējumiem). Piesardzīgi jālieto pacientiem ar peptisku čūlu vai gastrītu. kuņģa -zarnu trakta kairinājums jutīgiem cilvēkiem. Nav iemesla izslēgt ķiploku lietošanu grūtniecības un zīdīšanas laikā, tomēr dažas gaistošas ķiploku sastāvdaļas, kas satur sēru, nonāk mātes pienā, mainot tā garšu.
Elpas smaržas maiņa ir visbiežāk sastopamā ķiploku blakusparādība.
No HIV terapijas to jāizvairās, lietojot kopā ar antikoagulantiem un antitrombocītu līdzekļiem, kā arī ar dažiem pretretrovīrusu līdzekļiem.
Ķiplokiem ir augsts drošības profils, kā to var viegli uzminēt no senām kulinārijas izmantošanas tradīcijām.
Citi raksti par tēmu "Ķiploki - ķiploku īpašības - fitoterapija"
- Ķiploki: blakusparādības un terapeitiskās indikācijas
- Ķiploki
- Ķiploki: īpašības un fitoterapija
- Ķiploki ārstniecības augos: ķiploku īpašības
- Allicīns
