Nu, es zināju: mamma sāka gatavot litrus un litrus buljona, jo nevar pretoties zupai. Un tagad palicis gaļas kalns! Protams, ļoti labi, bet vienmēr ēst vārītu gaļu nav tas labākais. Tāpēc es iedomājos sagatavot pavadošo mērci, lai gaļa kļūtu ēstgribīgāka. Es runāju par tunča mērci, kas, kā zināms, tiek gatavota ar tunci, kaperiem, anšoviem un majonēzi (vai eļļu un cieti vārītām olām). Lūk, šodien es gribētu to piedāvāt vieglākā versijā: tunča mērci ar jogurtu. Kopā noskaidrosim, kas mums vajadzīgs.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 134 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 150 g tunzivju nosusinātā eļļā
- 150 g grieķu jogurta
- 30 g kaperu
- 2 anšovu filejas
Nepieciešamie materiāli
- Elektriskais sitējs
- Bļodas
- Karotes
- Naži
Sagatavošana
Šīs mērces pagatavošana ir ļoti vienkārša un ļoti, ļoti ātra. Šeit piedāvātā versija ietver grieķu jogurta izmantošanu, savukārt sākotnējā recepte iesaka tunci sajaukt ar olām un eļļu vai vienkārši ar majonēzi.
- Tunci labi iztukšojiet eļļā un ielejiet maisītājā.Pievienojiet kaperus un anšovus.
- Visu sajauc pāris minūtes, līdz tuncis ir krēmīgs. Lai atvieglotu darbību, ielejiet maisītājā dažas tējkarotes grieķu jogurta.
- Sajauc iegūto krējumu ar atlikušo grieķu jogurtu (0% tauku). Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
- Mērce ir gatava gaļai un zivīm vai vienkārši neatvairāmu kanapē pagatavošanai.
Alises komentārs - PersonalCooker
Šeit ir garšīga mērce, kas jāpievieno vārītai gaļai (manā gadījumā), lai aizpildītu tilpumu vai pat uzklātu uz baltmaizes, lai pagatavotu gardas kanapes.
Izmēģiniet arī tunča mērci ar avokado!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Viegla tunzivju mērce bez olām ir alternatīva tradicionālajai receptei un gandrīz nesatur holesterīnu. Tas ir piemērots diētai hiperholesterinēmijas gadījumā, un, neskatoties uz to, ka tas ir ražots ar tunzivīm eļļā, tauku uzņemšana nav visaugstākā, piemēram, kopējās kalorijas, kuras arī satur; olbaltumvielas ir bagātas un tām ir augsta bioloģiskā vērtība. Vidējā vieglās tunzivju mērces daļa atbilst aptuveni 30 g (40 kcal).
