Vai jums ļoti nepatīk zivju garša, jo uzskatāt to par ne īpaši garšīgu un grūti pagatavojamu ēdienu? Šodien es jums parādīšu vieglu, bet garšīgu un ļoti garšīgu otro ēdienu, kura pamatā ir zivis! Lai atvieglotu gatavošanu, esmu izvēlējusies saldētas, tādēļ jau iztīrītas un lietošanai gatavas mencas filejas, kuras mēs pagatavosim cepeškrāsnī ar garšīgu gratīnu: uzzini pie manis, kas tas ir!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 120 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 600 g mencas filejas
- 50 g rīvmaizes
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 zariņš pētersīļu
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- Q.b. no sāls
- Q.b. no pipariem
- 10 ml sausa baltvīna
- Neapstrādāta citrona sula un miziņa
Nepieciešamie materiāli
- bļoda
- Cepešpanna
- Cepamais papīrs
Sagatavošana
Pirms darba uzsākšanas
Lai pagatavotu šo recepti, mēs izmantojām saldētas mencas filejas. Pāris stundas pirms receptes uzsākšanas mēs iesakām lēnām atkausēt zivis ledusskapī: šādā veidā mencas filejai būs nepieciešama ļoti ātra gatavošana.- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C (ventilējama).
- Atkausētās mencas filejas kārto uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru.
- Ar otu uz fileju virsmas izklājiet ēdamkaroti eļļas. Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Bļodā savāc rīvmaizi, pievieno sāli, piparus, ķiploku pulveri un pētersīļus. Sajauciet maisījumu ar ēdamkaroti neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, šļakatām baltvīna, pus citrona sulas un aromatizējiet ar citrona miziņu. Ar rokām sajauciet aromatizēto rīvmaizi, līdz iegūstat drupinātu maisījumu.
- Uz zivju filejas virsmas izklājiet drupatu maisījumu un nekavējoties cepiet: vāra 200 ° C temperatūrā (vēdināmā) apmēram 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
Pareiza ideja
Ja jums ir palicis nedaudz gratīna, varat to izmantot kartupeļu, fenheļa, paprikas un citu brūnināšanai! To var uzglabāt ledusskapī līdz 4 dienām!- Pasniedziet mencas filejas au gratin ar jauktu salātu vai zirņu mērci.
Alises komentārs - PersonalCooker
Šīs mencas filejas ir fantastiskas, ideāli piemērotas zivju alkatībai, bet nezaudējot vieglumu. Vai jums patika ideja? Jūs varat atkārtot recepti, izmantojot cita veida zivis pēc jūsu gaumes!
Izmēģiniet arī sautētas mencas filejas.Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Gratēta mencas fileja cepeškrāsnī ir recepte, kas pieder pie ēdienu grupas.
Viņiem ir diezgan mērens kaloriju patēriņš, ko nodrošina galvenokārt olbaltumvielas, kam seko lipīdi un, visbeidzot, ogļhidrāti.
Peptīdiem galvenokārt ir augsta bioloģiskā vērtība, mononepiesātinātās taukskābes un kompleksie ogļhidrāti. Tajos ir maz holesterīna un trūkst šķiedrvielu.
Cepta rīvēta mencas fileja ir piemērota lielākajai daļai diētu.
Tie neuzrāda kontrindikācijas vielmaiņas slimībām un lieko svaru; gluži pretēji, tie ir ieteicami novājēšanas terapijai, pret hiperlipēmiju un hiperglikēmiju (arī 2. tipa cukura diabētu).
Veģetāriešu un vegānu filozofija nepanes zivis. Recepte attiecas uz laktozes nepanesības diētu, bet ne celiakiju.
Vidējā porcija atbilst aptuveni 150–250 g (180–300 kcal).
-cos-come-funziona-a-cosa-serve.jpg)
