Vēl viens minerāls, kas ir īpaši svarīgs vairogdziedzera hormonu metabolismam, ir selēns, kas galvenokārt pazīstams ar savu antioksidantu funkciju. Faktiski tā ir glutationa peroksidāzes neatņemama sastāvdaļa, kas ir viens no vissvarīgākajiem endogēnajiem ieročiem pret brīvajiem radikāļiem, citiem vārdiem sakot, dārgs pamats, lai aizsargātu šūnas svarīgās sastāvdaļas no oksidatīvā stresa.
Šai darbībai selēns ir vairāk vai mazāk pareizi ieteikts tā iespējamo pretnovecošanās, pretvēža un aizsargājošo īpašību dēļ pret aterosklerozes izcelsmes sirds un asinsvadu slimībām. Tikai daži zina selēna nozīmi pareizai vairogdziedzera darbībai.Šie salīdzinoši nesenie zinātniskie pierādījumi ir balstīti uz atklājumu par selēna lomu T4 (tiroksīna) pārvēršanā par T3 (trijodtironīnu).
un T3 ir saīsinājumi, ko izmanto, lai norādītu uz diviem vairogdziedzera radītajiem hormoniem, atsaucoties uz to struktūrā esošo joda atomu skaitu.
Starp tiem trijodtironīns - neskatoties uz zemāku joda saturu - no bioloģiskā viedokļa ir daudz aktīvāks nekā tiroksīns.
Tāpēc, tā kā selēns - seleniocisteīna veidā - ir neatņemama daļa no dejodazēm, kas katalizē T4 pārvēršanos T3 dažādos līmeņos, "šī minerāla pietiekama pieejamība ir būtiska pareizai vairogdziedzera darbībai.
, bet arī autoimūnām patoloģijām, kas ietekmē vairogdziedzeri (autoimūns tiroidīts).Šo seku bioloģiskais pamats meklējams gan selēna līdzdalībā vairogdziedzera hormonu metabolismā, gan tā antioksidanta un pretradikāļu darbībā, kas ir vērtīga, lai novērstu iekaisuma parādības, kas saistītas ar daudzām labklājības slimībām. Nav pārsteidzoši, ka glutationa peroksidāzes aktivitāte ir būtiska arī vairogdziedzera līmenī, kur tā neitralizē ūdeņraža peroksīda (H2O2), kas tiek ražots kā vairogdziedzera hormonu sintēzes kofaktors, citotoksisko iedarbību.
bagātāks ar selēnu mēs atceramies zivis un jūras veltes, subproduktus, graudaugus, žāvētus augļus, alus raugu un dārzeņus (jo īpaši brokoļus, kāpostus, gurķus, ķiplokus, sīpolus).
Selēna saturs augu pārtikā tomēr ir proporcionāls minerāla koncentrācijai augsnē, tāpēc tas ir ļoti atšķirīgs dažādos pasaules reģionos.
