; B kompleksa vitamīni, varš un selēns parādās nedaudz. Tas lepojas ar spēcīgiem antioksidantiem, piemēram, luteīnu, zeaksantīnu un likopēnu, kas neitralizē oksidatīvo stresu un cīnās ar iekaisumu. Piemēram, likopēns regulē asinsspiedienu un neitralizē brīvos radikāļus. Tam ir attīrošas un diurētiskas īpašības: stimulē diurēzi. Arbūzs ir bagāts ar kāliju, kas novērš traucējumus, kas saistīti ar osmotiskā spiediena izmaiņām, ūdens aizturi, neiromuskulāro uzbudināmību un sirds ritmu.
novērtē cukura līmeni asinīs uz dažādiem pārtikas produktiem saistībā ar glikozi, vienkāršu cukuru. Glikozei tiek piešķirta vērtība - tas ir, faktiski indekss - 100, tāpēc, jo tuvāk ēdiens sasniedz 100, jo vairāk tam vajadzētu paaugstināt cukura līmeni asinīs. Kad cukura līmenis asinīs strauji paaugstinās, aizkuņģa dziedzeris izdala vairāk insulīna, kā rezultātā strauji pazeminās cukura līmenis asinīs. Ēdot pārtikas produktus ar zemu glikēmisko līmeni, jums vajadzētu vienmērīgāk paaugstināt cukura līmeni asinīs. Arbūza glikēmiskais indekss ir 72, kas to paaugstina glikēmiskā indeksa skalā, ja domājat, ka, piemēram, šokolādes GI ir 40.
Glikēmiskais indekss ir labs ceļvedis, kas jāievēro veselīgam uzturam, taču tā nav vienīgā vērtība, kas jāuzrauga un jāņem vērā šajā sakarā.Eksperti apstiprina, ka ir arī jāsalīdzina patērētā ogļhidrātu līmenis noteiktā pārtikas produktā, lai saprastu ietekmi uz cukura līmeni asinīs un insulīna reakciju. Pārtikas glikēmisko slodzi nosaka, reizinot glikēmisko indeksu ar kopējo ogļhidrātu daudzumu pārtikā un dalot šo skaitli ar 100. Arbūzam ir glikēmiskā slodze 5. Šim auglim ir zems ogļhidrātu daudzums, tāpēc tas ļoti maz ietekmē cukura līmeni asinīs.
un atklāja, ka tiem, kas ēda pārtikas produktus ar zemu glikēmisko indeksu, bija labāks cukura līmenis asinīs. Hronisks cukura un insulīna līmenis asinīs samazina spēju izdalīt insulīnu. Šis stāvoklis, kas pazīstams kā rezistence pret insulīnu, var izraisīt 2. tipa cukura diabētu.Diēta ar augstu glikēmisko slodzi palielina arī triglicerīdu līmeni jeb tauku līmeni asinīs un pazemina labo holesterīnu, kas abi samazina sirds slimību risku.
Visi augļi, ieskaitot arbūzus, satur ogļhidrātus. Augļu patēriņš diabēta gadījumā ir paredzēts, bet diabetologs varēs kalibrēt pārtikas plānu pareizajā daudzumā. Vidēji ieteicamais augļu daudzums diabēta klātbūtnē svārstās no 45 līdz 60 gramiem ogļhidrātu katrā ēdienreizē. Augļus var lietot apmaiņā pret citiem ogļhidrātiem, piemēram, makaroniem, maizi un piena produktiem.
Vai jūs zinājāt, ka ...
Šis auglis ir ideāls pēc treniņa neatkarīgi no tā, vai tas ir sporta zālē vai skrējienā parkā. Pirmkārt, tas satur aptuveni 91% ūdens, patiesībā tas ir starp augļiem, kas satur visvairāk ūdens, tāpēc tas var palīdzēt uzlabot hidratācijas stāvokli. Arbūzs, ko vēlams lietot starp ēdienreizēm, jo tam ir tendence palēnināt gremošanu, rada zināmu sāta sajūtu: šajā ziņā tas ir lielisks līdzeklis, lai kontrolētu izsalkumu tiem cilvēkiem, kuri, nespējot to kontrolēt, tiecas tāpēc tas ir ideāli piemērots arī diētiskajā diētā svara zaudēšanai.
