Pārtraukums pulksten 17: tējas laiks (un es pievienotu “ar cepumiem”)! Jā, jo cepumi ir tējas dvēsele. Kad es atrodos pie jaukas tvaicējošas tējas tases, es gandrīz jūtos pienākums iemērkt dažus cepumus. Tāpēc netērēsim laiku un sagatavosim izcilus zemnieciskus piena cepumus!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 331 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 250 g 00 tipa balto miltu
- 60 g (1 vidēja) olu
- 60 g koncentrēta piena vai 30 g piena pulvera
- 50 ml pasterizēta pilnpiena
- 8 g (puse paciņas) cepamā pulvera
- 50 g sviesta
- 70 g cukura
Nepieciešamie materiāli
- bļoda
- Konditorejas dēlis
- Cepamais papīrs
- Cepšanas plāksne
- Kvadrātveida vai taisnstūrveida sīkfailu griezējs
- Rullītis
- Dekoratīvais rullītis (pēc izvēles)
- Siets
Sagatavošana
- Izsijājiet miltus lielā bļodā. Apvienojiet cukuru, piena pulveri un izsijāto raugu. Labi samaisa.
- "Pulveru" centrā pievienojiet olu, mīkstu sviestu un pienu. Sastāvdaļas labi samaisa, līdz iegūst mīkstu un gludu pastu.
- Aptiniet mīklu pārtikas plēves loksnē un ļaujiet tai atpūsties 30 minūtes.
- Mīklu uz darba virsmas izrullē dažu milimetru biezumā.
Pareiza ideja
Lai izrotātu virsmu, varat izmantot arī dekoratīvo rullīti (parasti izmanto cukura pastā), PĒC mīklas izrullēšanas ar gludo koka rullīti.
Turklāt uz katra biskvīta ir iespējams izdarīt nelielus iegriezumus ar dakšas dakšām.- Ar taisnstūrveida vai kvadrātveida mīklas griezēju iegūstiet cepumus un sakārtojiet tos uz pāris cepešpannām, kas ir pienācīgi izklāta ar taukainu papīru.
- Cepiet cepumus karstā, iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C apmēram 10 minūtes. Pēc tam pazeminiet cepeškrāsns temperatūru līdz 100 ° C un ļaujiet cepumiem nožūt vēl 15 minūtes. Izslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet cepumiem pilnībā atdzist, pirms tos izņemat: tādā veidā jūs iegūsit kraukšķīgus un sausus cepumus.
Alises komentārs - PersonalCooker
Izcelsim sev nelielu dienas telpu: pēcpusdienas vidū man laiks apstājas! Dažas minūtes, tikai 10, bet tam visam jābūt man! Un es vienmēr atļauju sev saldu pauzi ar labu karstu tēju un dažiem cepumiem, lai iemērc!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Kraukšķīgie piena cepumi ir sausi konditorejas izstrādājumi, kas bagāti ar ogļhidrātiem un ar ievērojamu tauku daļu. Olbaltumvielas ir klāt, bet mazāk asas. Šķiedru uzņemšana ir neliela, bet holesterīna - diezgan ievērojama.
Šie cepumi neattiecas uz parasto uzturu cilvēkiem ar lieko svaru un tiem, kas cieš no vielmaiņas slimībām, piemēram, diabēta un dislipidēmijas.Kraukšķīgo cepumu vidējā daļa ir aptuveni 30 g (100 kcal).
