Saldā Valentīna pica

Ja jūsu vīrietis ir iemīlējies picā (kā arī jūs), kā to pagatavot ar savām rokām? Jā, bet mana ideja nav radīt jebkuru picu! Tā kā sirdis un saldums ir Valentīna dienas vadmotīvi, es izdomāju izgudrot saldu sirds formas picu, ko patērēt kā desertu.Skatīsim ideju.

Receptes video

Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.

Receptes personas apliecība

• 242 KCal kalorijas uz porciju

• Sastāvdaļas

  Par pamatu

  • 330 g Manitobas miltu
  • Neapstrādāta citrona sarīvēta miziņa
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 50 g sviesta
  • 50 g cukura
  • 6 g alus rauga
  • 100 ml ūdens
  • 70 ml piena

  Pildījumam

  • 200 g zemeņu ievārījuma
  • 50 g baltās šokolādes pārslu
  • 100 g zemeņu
  • 50 g melleņu

  Nepieciešamie materiāli

  • bļoda
  • Caurspīdīga plēve
  • Svari sver pārtiku
  • Rullītis
  • Taisnstūra cepšanas paplāte vai sirds formas cepšanas paplāte (18 cm diametrā)
  • Nazis vai mīklas ritenis
  • Rindas citroni

  Sagatavošana

  1. Bļodā izsijā Manitobas miltus.
  2. Siltā ūdenī izšķīdiniet svaigu alus raugu un pievienojiet tējkaroti cukura.
  3. Ielejiet ūdeni ar raugu miltu centrā, pārklājiet ar plastmasas plēvi vai drānu un ļaujiet pusstundu atpūsties siltā vidē.
  4. Kad raugs šķiet pietūcis un mīksts, pievienojiet atlikušo cukuru un šķipsniņu sāls. Aromatizējiet ar rīvētu citrona miziņu un sajauciet visas sastāvdaļas, apvienojot siltā pienā izkausētu sviestu. Sajauciet maisījumu ar rokām, lai iegūtu mīkstu un nelipīgu mīklu. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl miltus.
  5. Izvelciet mīklu ar rullīti 1 cm biezumā, cenšoties iegūt sirds formu. Izvelkamo mīklu uzmanīgi ievietojiet sirds formas silikona (vai alumīnija) veidnē. Ar šīm devām iegūst divas sirdis, kuru izmērs ir 18 cm (veidnes diametrs).

  Vai jūs zinājāt, ka
  Tie, kam nav sirds formas, joprojām var pagatavot šo saldo picu! Šajā gadījumā ieteicams mīklu izrullēt ar rullīti, novietot uz pergamenta papīra lapas un ar nazi vai riteni sagriezt mīklu sirds formā. Izgriezumus var mīcīt un izveidot mazas sirsniņas.

  6. Nekavējoties piepildiet makaronus ar zemeņu ievārījumu (ievārījums simulē tomātu mērci, kas ir visuresoša tradicionālajās picās). Novietojiet veidni siltā vidē un ļaujiet tai uzrūgt 2 stundas vai ilgāk, līdz mīkla ir uzpampusi un mīksta.
  7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C (statiskā funkcija). Cep saldo picu un vāra 20 minūtes.
  8. Ātri izņemiet veidni no cepeškrāsns, uzmanoties, lai neapdegtu. Izklājiet dažas baltās šokolādes cirtas, lai radītu "viltus mocarellas efektu", un pabeidziet gatavot vēl 5 minūtes.
  9. Atlocīt picu un atstāt atdzist. Dekorē ar zemeņu šķēlītēm (tās simulēs ķiršu tomātus!) Un mellenēm (tās izskatīsies pēc olīvām!).

  Alises komentārs - PersonalCooker

  Veltiet šo sirds formas picu savam mīļotajam: viņš nespēs pretoties! Un, ja neesat saderinājies, veltiet šo prieku sev. Mīliet viens otru un vispirms iemīlēties jūsos! Tikai tad, ja jūs mīlat viens otru, jūs varēsit labi dzīvot kopā ar sevi un citiem. Vai tiešām zināt, ko es jums saku? Tagad es eju pie florista un nopērku visu sev sarkano rozi!

  Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti

  Saldā Valentīna pica ir diezgan enerģisks deserts ar kaloriju izplatību, kas attiecināma uz ogļhidrātiem, kam seko lipīdi un olbaltumvielas.
  Izplatītās taukskābes ir piesātinātas, holesterīns nav īpaši atbilstošs un šķiedras ir pietiekamas.
  Pica Dolce di San Valentino ir ēdiens, kas nav īpaši piemērots diētai liekā svara un laktozes nepanesības gadījumā; turklāt tas ir pilnīgi nepiemērots celiakijas slimniekiem. Vidējā porcija ir aptuveni 60 g (100 kcal).