Vispārība
Lielākā daļa ir pazīstama kā graudaugu grupai piederoša pārtika *, amarants sastāv no dažu ģints augu ēdamajām sēklām Amarants. Konkrēti, sugas, kuras joprojām tiek audzētas sēklu dēļ, ir A. caudatus, A. cruentus UnA. hypochondriacus.
Sugu ziedi Amaranthus caudatus, ko sauc par asiņainiem mīlestības meliem
Galvenās platības, ko izmanto amaranta audzēšanai, reģistrē Meksikā, Gvatemalā, Peru, Indijā, Ķīnā, Nepālā un citos reģionos ar tropu vai subtropu klimatu.
Itālijā amarants ir ļoti invazīvs spontāns augs, tāpēc audzētāji to uzskata par kaitēkli. Tomēr nelielas audzēšanas realitātes attīstās arī mūsu teritorijās, pateicoties augstajai rentabilitātei salīdzinājumā ar tradicionālajām kultūrām un lieliskajai pielāgošanai ilgstošiem periodiem sausums.
Starp visiem, "Amaranthus cruentus tā ir vispiemērotākā un pētītākā suga "rūpnieciskai lauksaimniecībai.
* Amarantam ir līdzīgas uzturvērtības īpašības un daudzējādā ziņā labāks nekā graudaugiem. Tomēr piederība - tāpat kā kvinoja - pieder pie ģimenes Amaranthaceae un nevis Graminaceae, tas ir pareizāk definēts kā pseidocereāls.
.jpg)
