Man patīk ar ēdienu izteikt emocijas, apvienojot dažādas krāsas un smaržas. Un ar šodienas recepti es vēlētos paziņot prieku un pieķeršanos personai, kurai es to veltīju: mātei. Šodien ir viņa ballīte, tāpēc nolēmu sagatavot tematisku ēdienkarti, sākot ar neparastu un krāsainu aperitīvu, kas smaržo pēc pavasara: siera pralinē ar rozēm un pistācijām.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 294 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Par 20-22 bumbiņām
- 250 g kazas siera
- 50 g zaļo olīvu
- 1 zariņš pētersīļu
- Neapstrādāta citrona miziņa
- Q.b. no sāls
- 1 ēdamkarote rozā piparu
- 20 g sezama sēklu
Pārklājumam
- 50 g pistāciju
- Dažas rožu ziedlapiņas
Nepieciešamie materiāli
- bļoda
- Koka karotes
- Griešanas dēlis
- Nazis
Sagatavošana
- Pistācijas nomizo un ar nazi rupji sasmalcina.
- Sasmalciniet zaļās olīvas un nolieciet malā.
- Pagatavojiet malto gaļu ar pētersīļiem (vai citiem aromātiskiem augiem).
- Bļodā apvienojiet kazas sieru. Aromāts ar citrona miziņu, rozā piparu ogām, olīvām un sezama sēklām. Sezona ar sāli. Pievienojiet ēdamkaroti sasmalcinātu pistāciju.
- Sajauc visas sastāvdaļas, lai izveidotu krēmu.
- Atstājiet krēmu saldētavā 5 minūtes.
Kāpēc atstāt krēmu saldētavā?
Tādējādi būs vieglāk izgatavot bumbiņas!- Tikmēr sagrieziet rožu ziedlapiņas sloksnēs.
Uzmanību!
Ieteicams lietot ķīmiski neapstrādātas rožu ziedlapiņas! Pirms to lietošanas ziedlapiņas uzmanīgi jāatdala no ziediem, ar mitru drānu jātīra no visiem piemaisījumiem un, iespējams, ar keramikas nazi sagriežam sloksnēs.- Ar divām tējkarotēm paņemiet daļu krējuma un sarullējiet to rokās, lai iegūtu bumbiņas.
- Rullējiet bumbiņas sasmalcinātās pistijās un rožu ziedlapiņās.
- Ievietojiet katru bumbiņu nelielā papīra tasītē.
- Pirms pasniegšanas atstājiet bumbiņas ledusskapī vismaz vienu stundu.
Alises komentārs - PersonalCooker
Cuverture pistāciju alternatīvas? Aromātisko garšaugu vai sarkanās paprikas malta malšana ir piemērota! Ja vēlaties sēklas, varat sarullēt siera bumbiņas magoņu sēklās vai kaņepju sēklās.
Un, lai atzīmētu māti, sagatavosim perfektu ēdienkarti, kuras pamatā ir rozā makaroni un kūka ar zemenēm un šokolādi!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Siera bumbiņas ar pistācijām un rozēm ir ļoti enerģisks ēdiens ar kaloriju izplatību, kas attiecināma uz lipīdiem, kam seko olbaltumvielas un, visbeidzot, ogļhidrāti. Taukskābju izplatība ir nepiesātināta, šķiedras ir bagātas un holesterīns nav pārāk bagātīgs.
Siera bumbiņas ar pistācijām un rozēm nav piemērotas cilvēkiem ar lieko svaru un laktozes nepanesību.
Vidējā porcija ir aptuveni 100 g (295 kcal).
