Šodienas recepte ir rezervēta visiem zivju cienītājiem! Mēs sagatavosim īstu izsmalcinātību, delikatesi, kas kūst mutē un atdzīvina sajūtas: lasi kārtainās mīklas garozā. Es rezervēju šo ēdienu īpašiem gadījumiem, piemēram, Ziemassvētku vakaram vai Vecgada vakara vakariņām. Paskatīsimies, par ko ir runa.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 183 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Par laša pīrāgu
- 1 kg (1 šķēle) svaiga laša
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 rullis (250 g) kārtainās mīklas
- Q.b. no pipariem
- Q.b. no sāls
- 1 gabals ingvera
- Tvaicēts ēdiens: 500 g spinātu
Tīrīt
- 60 g (1 vidēja) olu
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 šķipsniņa piparu
Nepieciešamie materiāli
- Cepešpanna
- Cepamais papīrs
- Gatavošanas panna
- Katls tvaicēšanai
- Griešanas dēlis
- Nazis
Sagatavošana
- Rūpīgi nomazgājiet svaigus spinātus un tvaicējiet 5-6 minūtes. Spinātus saspiež, ar nazi rupji sagriež un 5 minūtes sautē pannā ar smidzinātāju eļļas, sāli, pipariem un svaigi nomizotu un sarīvētu ingveru.Liek atdzist.
- Pa to laiku noņemiet laša ādu un pārgrieziet to uz pusēm, lai iegūtu divus vienāda lieluma taisnstūrus. Cepiet laša steikus pannā, nepievienojot citas garšvielas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C.
- Atritiniet kārtainās mīklas taisnstūri un centrā sadaliet daļu spinātu. Uzlieciet uz tā pirmo laša steiku, piebāziet citus spinātus un kārtojiet otru laša gabalu.Visu pārklājiet ar atlikušajiem spinātiem un ietiniet kārtaino mīklu uz pildījuma.
Alternatīva Labi
Kā alternatīvu spinātiem varat izmantot citus dārzeņus, piemēram, cukini, sparģeļus vai sarkano radiku.
Tie, kam nepatīk makaroni, lašus var pārklāt ar kartupeļu šķēlītēm, kas iepriekš blanšētas ūdenī.- Rotā virsmu ar savītām kārtainās mīklas lentēm.
- Notīriet olu, ātri sakuliet to ar sāli un pipariem, pēc tam notīriet mīklas virsmu.
- Liek pīrāgu cepeškrāsnī un cep 200 ° C temperatūrā 35-40 minūtes.
- Pagaidiet 15 minūtes, pirms sagrieziet sasmalcinātu lašu.
- Pasniedz ar kartupeļu pusi pannā vai ar vienkāršu kartupeļu biezeni.
Alises komentārs - PersonalCooker
Šī ir viena no tām receptēm, ko var pagatavot iepriekš un pagatavot tieši pirms pasniegšanas: jūs radīsiet labu iespaidu, pasniedzot šo šikso ēdienu uz galda, nepieliekot daudz pūļu!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Crusted Laši ir ēdiens, ko var kontekstualizēt jebkurā ēdienreizē. Tas ir diezgan kaloriju produkts, kura enerģija galvenokārt nāk no taukiem, kam seko olbaltumvielas un visbeidzot no ogļhidrātiem.
Šķiedrvielu nav daudz, un holesterīns šķiet zems; taukskābju attiecība dod priekšroku nepiesātinātām, nevis piesātinātām. Gofrēts lasis nav piemērots visām diētām. Satur lipekli un to nevar lietot uzturā pret celiakiju; gluži pretēji, tā kā tas nesniedz laktozi, to var uzņemt relatīvais nepanesamība. Tas nav ieteicams arī liekā svara gadījumā.
Vidējai sasmalcināta laša porcijai jābūt no 100 līdz 150 g (185–280 g).
.jpg)
