Brīnišķīgie Dolomīti mani vienmēr aizrauj! Kā jūs varat iedomāties no mana tērpa [es esmu ģērbies slēpošanas kostīmā], es tikko nokāpu no skaistas slēpošanas trases, un man vajag kaut ko siltu. Ziniet, Trentīno ir tradicionāli dzert verdošu karstvīnu pēc kalnu glāstīšanas uz slēpēm: mēs respektējam Tradīcijas "dogmas" un iesim un sagatavosim izcilu Vin Brulè. Bet vispirms iegādāsimies ugunsdzēšamo aparātu, tad es paskaidrošu, kāpēc
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 47 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 500 ml sarkanvīna
- 50 g cukura
- 2 kanēļa standziņas
- 2 krustnagliņu gabali
- Neapstrādāta citrona miziņa
- Neapstrādātu apelsīnu miza
Nepieciešamie materiāli
- Kastrolis
- Koka kauss
- Nazis vai dārzeņu mizotājs
- Brilles
- Vieglāks
Sagatavošana
- Katliņā ar cukuru ielej puslitru pilnvērtīga sarkanvīna. Aromatizējiet vīnu ar kanēli, krustnagliņām, apelsīna miziņu un citrona miziņu (citrusaugļus nedrīkst ķīmiski apstrādāt).
Vai jūs zinājāt, ka
Vīnu var aromatizēt arī ar muskatriekstu un kadiķu ogām!- Visu vāra uz ļoti lēnas uguns, bieži maisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
- Tiklīdz vīns sāk vārīties (var pamanīt virsmas putu veidošanos), uzliesmojiet ar šķiltavu. Šajā fāzē ieteicams būt ļoti uzmanīgiem un uzturēt ļoti maigu siltumu. Liesma ir svarīga, lai sadedzinātu vīnā esošo alkoholu.
- Kad liesma nodziest, tas nozīmē, ka alkohols ir pilnībā iztvaikojis.
- Filtrējiet karstvīnu no aromātiem un pasniedziet karstu.
Alises komentārs - PersonalCooker
Jauka glāze karstvīna ir tieši tas, kas man bija vajadzīgs! Dzēriens modē kopš neatminamiem laikiem, bet kurš - esmu pārliecināts - nekad neizies no modes!
Izmēģiniet arī augļu bezalkoholisko karstvīnu!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Karstvīns ir ziemas dzēriens, kas bagāts ar vienkāršiem cukuriem un, ja tas ir pagatavots pēc Alises receptes, gandrīz nesatur alkoholu. Tas nav piemērots ēdiens cilvēkiem ar lieko svaru un tiem, kuri slimo ar 2. tipa cukura diabētu. Vidējā Vin Brulè porcija ir aptuveni 125 ml (140 kcal), taču tās patēriņam nevajadzētu būt biežam vai sistemātiskam.
