Šodien es piedāvāju recepti no interneta, ko man ieteica Sāra de Marko: šķidra mīkla, lai iegūtu ļoti ātrus ietīšanas materiālus bez speķa, kas tiek pagatavoti zibenīgi, bez nepieciešamības sasmērēt rokas. Recepte ir milzīga, krustojot tradicionālos iesaiņojumus un kūkas. Šie pseidopiadīni ir raksturīgi Modenas apkārtnei, un tos sauc par Borlenghi!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 162 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Sastāvdaļas 4-5 borlenghi
- 150 g 00 tipa balto miltu
- 230 ml ūdens
- 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 4 g sāls
Pildījumam
- 200 g vara tomātu
- 200 g mocarellas
- 50 g raķešu
Nepieciešamie materiāli
- bļoda
- Siets
- Pātaga
- Gatavošanas panna
- Liekšķere
- Griešanas dēlis
- Nazis
Sagatavošana
- Bļodā izsijā baltos miltus, pievieno sāli un sajauc ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un ūdeni: iegūsi diezgan šķidru mīklu.
Vai jūs zinājāt, ka
Ir iespējams arī pagatavot ātru piadu, aizstājot baltos miltus ar pilngraudu miltiem, speltas vai kamuta miltiem! Izmēģiniet arī vegānu Piadine!
Tie, kas vēlas, var bagātināt mīklu ar sezama sēklām un čia sēklām!- Atstājiet atpūsties 5 minūtes. Tikmēr sagatavo pildījumu: tomātus nomazgā un sagriež šķēlītēs. Izskalojiet raķeti un nosusiniet to ar centrifūgas palīdzību. Mozzarella sagriež šķēlītēs.
- Turpiniet veidot apvalkus. Ļoti uzsildiet pannu, tad ielejiet mīklu, mēģinot veidot plānu mīklas kārtu. Pavārs piadu, saglabājot mērenu liesmu. Kad ir izveidojusies garoza, pagrieziet piadīnu un pagatavojiet to no otras puses vēl 2-3 minūtes. Noņemiet piadu un novietojiet to uz šķīvja.
- Dariet to, līdz beidzas mīkla.
- Pildiet borlenghi ar tomātu, mocarellu un raķeti, salieciet tos pusmēness formā un nekavējoties pasniedziet.
Alises komentārs - PersonalCooker
Šīs pseidopiādes ir ļoti praktiskas, ideāli piemērotas tiem, kam ir maz laika, bet nevar atteikties no šādām delikatesēm! Jūs varat aizpildīt piade tik ātri, cik vēlaties, pat saldajā versijā ar ievārījumu vai lazdu riekstu.Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Šo recepti var klasificēt atsevišķu ēdienu vai uzkodu grupā.
Ar šo mīklu iegūtajiem iesaiņojumiem ir vidējais kaloriju patēriņš, ko galvenokārt nodrošina ogļhidrāti, kam seko lipīdi un, visbeidzot, olbaltumvielas. Ogļhidrāti galvenokārt ir sarežģītas, nepiesātinātas taukskābes un vidējas bioloģiskās vērtības peptīdi.
Šķiedrvielu ir maz, un holesterīnam nav nozīmes.
Šī piadiņa ir ēdiens, kas ir piemērots daudziem uztura režīmiem, bet ne visiem; tas "jālieto mērenās porcijās, ja pacientam ir liekais svars. Tas ir" kontrindicēts laktozes nepanesības un celiakijas uzturā. To pieņem veģetārā filozofija, bet ne vegāns.
Viena ēdiena vidējā porcija ir 200 g (325 kcal).
