Pie sevis nodomājot: „Tieši vakar es pagatavoju cepešu ar mērci, bet varbūt pagatavoju par daudz! Patiesībā, pat ja viesiem tas patika, es atstāju nelielu bļodu. Ko es varētu gatavot ar pārpalikušo salmiņu? Mmm, man jāatrod pareizā iedvesma! Ledusskapī nav IDEJAS. Kāpēc gan nesagatavot labu risoto ar tripu? ”. Gatavosim kopā!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 64 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 500-600 ml dārzeņu vai gaļas buljona
- Apmēram 30 g rīvēta Parmezāna siera
- 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- q.s. no pipariem
- 180 g rīsu
- q.s. no sāls
- 250 g liellopu gaļas mērces
- pusi glāzes sausa baltvīna
Nepieciešamie materiāli
- Neliels katliņš buljonam
- Kastrolis ar vāku risoto
- Koka karote
- Kauss
- Rīteris
Sagatavošana
Lūdzu, ņemiet vērā
Lai sagatavotu šo recepti, mēs izmantojām tripe ar mērci: lai uzzinātu, kā tie tiek pagatavoti, noklikšķiniet ŠEIT. Jebkurā gadījumā, lai paātrinātu laiku, ir iespējams pagatavot risoto pat ar gatavu gurķi.- Sildiet buljonu (gaļu vai dārzeņus), līdz tas vārās.
- Tikmēr mērcē uzkarsē zivi un, kad tie ir ļoti karsti, pievieno rīsus. Apgrauzdējiet rīsus dažus mirkļus.
- Šajā brīdī, saglabājot dzīvu liesmu, samaisiet rīsus ar sauso baltvīnu.
- Pēc tam, kad vīns ir iztvaikojis, sāciet lēnām hidratēt rīsus ar buljonu, it kā tas būtu parasts risoto. Gatavojiet rīsus 12-15 minūtes, ievērojot uz etiķetes norādīto laiku.
Padoms OK
Rīsu optimālai pagatavošanai ieteicams vienmēr maigi vārīties un pārklāt katliņu ar vāku, lai izvairītos no pārmērīgas šķidruma iztvaikošanas.- Kad vārīti, noņemiet vāku, paaugstiniet uguni, lai iztvaikotu liekais šķidrums, un iemaisiet rīvētu Parmezāna sieru. Apkaisa ar sāli un pipariem (ja nepieciešams) un pasniedz tvaicējošo risoto.
Alises komentārs - PersonalCooker
Lielisks zemniecisks ēdiens: pat ar pārpalikumiem virtuvē var radīt brīnumus! Un tad tagad, kad tuvojas aukstums, šāds labs pilnvērtīgs karstais ēdiens ir tieši tas, kas mums vajadzīgs.Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Papildus tam, ko daudzi uzskata, Risotto ar tripe ir viegls pirmais ēdiens, ļoti viegls un līdzsvarots. Ir sarežģīti ogļhidrāti, augstas bioloģiskās vērtības olbaltumvielas un galvenokārt nepiesātinātie tauki. Šķiedras nav izmērāmas, un holesterīns ir mērens. Sānu tulkojums attiecas uz termiski apstrādātu ēdienu, tāpēc ir jānovērtē, vai vidējā porcija atbilst aptuveni 300 g Risotto ar gurķi (220 kcal).
