E415 XANTHAN GUMIJA
Ksantāna sveķi ir dabisks polisaharīds, kas iegūts no oglekļa hidrātu (cukuru) fermentācijas ar baktērijas kultūru. Xanthomonas campestris.
Ksantāna sveķi ir savienojums ar sabiezinošu, stabilizējošu, želējošu un sintētisko piedevu atbalsta funkciju.
To var saturēt dažādi produkti, piemēram, mērces, mīklas krēmi, cepti konditorejas izstrādājumi, pudiņi, košļājamā gumija, mandeles ar cukuru, konfektes, žāvēti augļi, kliņģeri, šķidrums desertiem, garšvielas jūras veltēm, iepakoti salāti.
Parasti lietotajās devās nav zināmas negatīvas blakusparādības; tomēr ir konstatēts, ka ilgstoša ksantāna sveķu lietošana lielās devās var izraisīt vēdera uzpūšanos un pietūkumu visiem pacientiem, bet jutīgākajos - arī astmas krīzes, ādas reakcijas un elpceļu alerģijas.
ADI DEVA: /
