Skudrskābe ir dabiski sastopams savienojums gan augos, gan dažos dzīvniekos. Tā pirmo reizi tika konstatēta sarkanajā skudrā (Formica rufa Linnaeus, 1758), kukainis, kas spēj izstarot spēcīgas skudrskābes strūklas pat 30 centimetru attālumā; no šīs īpašības ir radies termins "skudrskābe".
Augos skudrskābe ir atrodama brīvā vai esterificētā veidā: to parasti satur priežu skujas, lavandas un bergamotes esences, vīnogas, tamarinda un nātru matiņi.
To lieto nelielās devās, lai paātrinātu aerobo elpošanu un maizes rauga fermentāciju.
Skudrskābei, kas ir spēcīga un kodīga skābe, ir zināms toksiskuma līmenis; tās tvaiki kairina acis un elpošanas ceļu gļotādu. Pat atšķaidītā veidā skudrskābe vienmēr paliek kairinoša, izraisot iespējamu iekaisumu mutē un ādā .
