E315 ERITORBIC vai ISOASCORBIC ACID
Eritorbīnskābe ir askorbīnskābes izomērs. patiesībā tā bioloģiskā aktivitāte ir 1/20 salīdzinājumā ar C vitamīnu; Eritorbīnskābe tiek ražota sintētiski, un tai ir antioksidanta un regulējoša funkcija.
Tā kā kontrindikācija var izraisīt C vitamīna asimilācijas nomākšanu.
Parasti šo piedevu izmanto zivīs un gaļas konservos vai saldētā veidā, kā arī dažos salami vai gaļas veidos.
Pašlaik nav daudz pētījumu par šo vielu, tāpēc, lai izvairītos no riska, ieteicams nepārsniegt eritorbīnskābes patēriņu.
ADI DEVI: 6 mg uz kg ķermeņa svara dienā
E321
.jpg)
