Kokosriekstu kūka bez sviesta

Esam pie rudens vārtiem: laiks ir mazliet traks, un gaidāmais vēsums liek vēlēties ieslēgt cepeškrāsni. Bet vēl nav tik auksts: man vajadzīgs deserts, kas piemērots “pārejas” sezonai, bet nav pārāk smags. Tātad bez šokolādes, bez sviesta, bez krējuma: tie padarītu kūku pārāk smagu!
Ideja! Vai jūs zināt, ko es varētu sagatavot? Kūka no cepeškrāsns, bet ar eksotisku sastāvdaļu un vēl viena svaiga: karsta kūka ar rīvētu kokosriekstu mīkstumu un jogurtu! Jā, jā: esmu nolēmis. Gatavosim to kopā!

Receptes video

Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.

Receptes personas apliecība

• 306 KCal kalorijas uz porciju

• Sastāvdaļas

  • 250 g kokosriekstu jogurta
  • 170 g cukura
  • 80 ml kukurūzas eļļas
  • 140 g 00 tipa balto miltu
  • 100 g kokosriekstu miltu
  • 14 g (1 paciņa) cepamā pulvera
  • 120 g (2 vidējas) olas
  • 1 flakons ar vaniļas aromatizētāju vai 1 paciņa vanilīna

  Nepieciešamie materiāli

  • Liela bļoda
  • Noslaucīt vai koka karoti
  • Eņģu panna ar diametru 24 cm
  • Cepamais papīrs
  • Siets

  Sagatavošana

  1. Izsijāt baltos miltus caur caurduri un ielejiet to bļodā. Pievienojiet rīvētu kokosriekstu un cukuru.
  2. Olas nomizo un pievieno miltu un kokosriekstu masai. Ielejiet kukurūzas eļļu, kokosriekstu jogurtu un vaniļas aromatizētāju. Enerģiski samaisa ar putojamo slotiņu, līdz iegūst viendabīgu krējumu.
  3. Kā pēdējo sastāvdaļu pievienojiet izsijātu cepamo pulveri.
  4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
  5. Izklāj 24 cm diametra atsperes formas pannu ar cepamo papīru.

  Alternatīva OK
  Kā alternatīvu cepamajam papīram, pannu var apslacīt ar eļļu un pārkaisīt ar nedaudz miltiem: tādā veidā kūka nelips pie veidnes.

  6. Pannā lej kokosriekstu krēmu un cep 40 minūtes. Ieteicams veikt zobu bakstāmo pārbaudi, lai pārliecinātos, ka arī kūkas sirds ir pagatavota līdz pilnībai.
  7. Pasniedz kūku ar pūdercukuru vai ar rīvētu kokosriekstu.

  Alises komentārs - PersonalCooker

  Kontrasts starp krāsns karstumu un kokosriekstu svaigumu radīja pareizo ideju gatavot šo gardo kūku.Ja vēlaties to padarīt vēl garšīgāku, varat to arī bagātināt ar dažām tumšās šokolādes skaidiņām vai - kāpēc ne? - pat piepildiet to ar šokolādes krēmu, bet man tas patīk šādā veidā, dabiski, iespējams, kopā ar tasi laba kokosriekstu piena.

  Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti

  Kokosriekstu kūka bez sviesta ir deserts ar vidēju ogļhidrātu un lipīdu saturu, bet nesatur sviestu (aizstāts ar kukurūzas eļļu, kas bagāta ar polinepiesātinātām taukskābēm); uztura šķiedrvielu daudzums ir labs. Vidējā kokosriekstu kūkas daļa Bez sviesta ir aptuveni 40-60g (120-180kcal).