Maka
Tur Maka vai Peru maka (botāniskais nosaukums Lepidium meyenii) ir "augs Žeņšeņs " kas ietver septiņas "daudzgadīgās" šķirnes, kuru dzimtene ir Dienvidamerika un precīzāk Andu kalnu grēda.
Apputeksnēšanas periodā Maka ražo nelielas ziedkopas ar 5 ziedlapiņām baltā - salmu dzeltenā krāsā; attiecīgie augļi ir sīkas un sausas konsistences. Reiz (kopš "inku zelta laikmeta") to plaši audzēja populācijas andean; šodien tas ir daudz mazāk, un ražošana aprobežojas ar plato Puna (Pasko) u.c. Jūnijs, no 3500 līdz 4500 metriem virs jūras līmeņa. Tās ražošana nosaka raksturīgo "augsnes noplicināšanu", kas prasa pamešanu (atpūtu no kultūrām) apmēram 5 gadus.
Ņemot to vērā, nav grūti noticēt, ka Maka ir īpaši "bagāts" dārzenis ar organismam noderīgām barības vielām ... pat ja tas neattaisno nekādu "īpašu" ietekmi uz cilvēku. Bet esiet piesardzīgs, jo Maca ir bumbuļi, tāpēc lapas netiek patērētas (platākas pie pamatnes un mazākas virsotnes virzienā), bet gan mazās saknes un pievienotā gaļīgā daļa, kas - tiek baumots ... -, kā arī ir ēdami, ja pareizi patērē, tie PALIELINA auglību gan sievietēm, gan vīriešiem.
Ēd Maca
Maca bumbuļus patērē gan svaigus, gan dehidrētus; Svaiga Maka ir vārīta vai grauzdēta, savukārt žāvētu Maka (saulē visu mēnesi!) Var atrast ūdenī un patērēt kā svaigu Maca, vai arī sasmalcināt, lai kļūtu par būtisku sastāvdaļu saldumos un / vai stipros alkoholiskajos dzērienos.
Maca ķīmija un sastāvs
Pirmskolumbiešu civilizācijas laika posmā no trīspadsmitā līdz sešpadsmitajam gadsimtam Peru plakankalnē kultivēja Maku, pateicoties tā augstajam enerģijas blīvumam un spēcīgajai zāļu kopējai uzturvērtībai.bumbuļi un saknes).
Maka (atkarībā no šķirnes) satur olbaltumvielu daļu, kas svārstās no 10 līdz 18 g uz 100 g ēdamās porcijas (bet pārējo enerģiju nodrošina ogļhidrāti un lipīdi); tajā esošie peptīdi ir ar vidēju bioloģisko vērtību un sastāv no atsevišķos daudzumos neaizvietojamās aminoskābes, piemēram: leicīna fenilalanīns, lizīns, valīns, izoleicīns, treonīns, metionīns un histidīns. Šī īpašība ir padarījusi Maca par neaizstājamu bumbuļu, jo Andu plato ir dzīvnieku izcelsmes pārtika (kas satur augstas bioloģiskās vērtības olbaltumvielas) nav īpaši viegli atrast .... kaitējot vispārējai olbaltumvielu kvalitātei. Tiek pieņemts, ka Maca saistība ar citiem pārtikas produktiem, kas satur tās ierobežojošās aminoskābes, varēja pabeigt būtisko aminoskābju kopumu, līdzsvarojot apdzīvoto vietu populācijas uzturu.
Ievērības cienīgs ir arī vidējais minerālsāļu patēriņš, ieskaitot gan mikro, gan makroelementus; Maca satur lielisku daudzumu: kālija (K - 2050 mg uz 100 g), kalciju (Ca - 150 mg uz 100 g), dzelzs vai trīsvērtīgo dzelzi (Fe3 + - 16,6 mg) uz 100 g), varš (Cu - 5,9 mg uz 100 g), cinks (Zn - 3,8 mg uz 100 g); nātrijs (Na) un mangāns (Mn) nav noteikts. Arī Maca vitamīnu saturs nav mazsvarīgs. jo īpaši ūdenī šķīstošās B grupas.
Ziņkārība: Maca satur arī tipiskas un ekskluzīvas šī bumbuļa molekulas macaridines (1,2-dihidro-N-hidroksipiridīna benzilētie atvasinājumi) un makamīdi (benzilalkamīdi); Maca ēteriskā eļļa satur fenilacetonitrilu, benzaldehīdu un 3-metoksifenilacetonitrilu.
Īpašums
Maka (tāpat kā citi Ginsengs) vienmēr ir uzskatīti par bumbuļiem ar izcilām īpašībām; papildus jau uzskaitītajiem dažādiem uztura aspektiem tam piemīt tonizējošas, afrodiziakas, auglību veicinošas un adaptogēnas īpašības, bet vēl nav pieejami pārliecinoši pētījumi, kas parādītu nediskriminējošu labvēlīgu iedarbību vai rīcības mehānismu auglības palielināšanai..
Maca lietošana
Maka ir Peru etnomedicīnas būtiska sastāvdaļa, un jūs zināt, tradīcijas nevajadzētu novērtēt par zemu.
Maka var būt noderīga kā "toniks" sporta papildinājumos un kā papildinājums mazkaloriju novājēšanas diētām, taču patērētājs ne vienmēr gaida brīnumainus rezultātus; tā iedarbība ir nedaudz subjektīva un, ja kādam tā šķiet neaizvietojama, citiem tā ir ir vērts nedaudz vairāk par glāzi ūdens.
Maka ir ieteicama arī tā afrodiziaka potenciāla un paaugstinātas auglības dēļ, kas novērota dažos Peru pētījumos; ieteicamā deva ir apmēram 1,5 g attīrīta ekstrakta, kas jāsadala 3 devās: no rīta, pēcpusdienā un vakarā ar pilnu vēderu.
Zinātne par labu Makai
Par "vīrieti vīrieti
Maca ievadīšana uzlaboja spermas ražošanu un spermas mobilitāti Tādā veidā neatkarīgā no devas un hormonālās asis. Turpmākajā pētījumā Maca tika salīdzināts ar placebo un atkal tika iegūti pozitīvi rezultāti par DESIRE un neatkarīgi no hormonālās ass.
Uz žurku mātītēm
Vecāki pētījumi liecina par žurku mātīšu auglības palielināšanos, kas saistīta ar estrogēna un folikulu stimulācijas palielināšanos.
Uz žurku tēviņiem
Tas pats darbs, bet žurku tēviņiem, novēroja spermatoģenēzes un ejakulācijas palielināšanos, bet šķiet, ka liela maca deva ievērojami samazina starpkopulācijas intervālu., Spermas ražošanu un pacientiem ar erekcijas disfunkciju-latentuma samazināšanos. erekcijas periods.
Blakus efekti
Grūtniecības un zīdīšanas laikā Maca lietošana ir kontrindicēta, bet VESELĪGAM pacientam tā nav parādījusi nekādas blakusparādības.
