Cik reizes jums ir gadījies nopirkt maizi un palikuši pāri daži gabali? Tas bieži notiek ar mani, bet es vienmēr atrodu veidu, kā to atgūt: es varu to sarīvēt, mīkstināt pienā, lai pagatavotu zivju bumbiņas vai klimpas, vai atkal iemērc etiķī, lai pagatavotu zaļo mērci! Tomēr šodien ar pārpalikušo novecojušo maizi es jums sagatavošu superātrās gardās picas!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 181 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 4 gabali (apmēram 300 g) novecojušas maizes
- 50 g melno olīvu
- 80 g tunzivju nosusinātā eļļā
- 8 filejas (20 g) anšovu
- 1 zariņš rozmarīna
- 100 g svaigas rikotas
- Gatavs produkts: 150 g šampinjonu vai chiodini vai pioppini sēņu
- 200 g mocarellas
- 200 g tomātu biezeņa
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 tējkarote oregano
Nepieciešamie materiāli
- Nazis ar zobainu asmeni
- Konditorejas dēlis vai griešanas dēlis
- Cepšanas plāksne
- Cepamais papīrs
- Naži
- Dažādu izmēru bļodas
Sagatavošana
- Pārgrieziet novecojušo maizi uz pusēm, gareniski. Ja maize ir noapaļota, ieteicams nogriezt pusi centimetru pamatnes: tādā veidā maizes šķēle paliks cieta un cieta.
- Sakārtojiet 8 maizes pusītes uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru.
- Katras maizes šķēles virspusē ielej pilienu eļļas.
- Piepildiet ar tomātu biezeni.
Vai jūs zinājāt, ka
Šīs konkrētās picas var pagatavot arī no svaigas maizes. Tomēr šajā gadījumā maize vispirms jāgrauzdē cepeškrāsnī (bez garšvielām) apmēram desmit minūtes. Pēc tam to var pildīt pēc garšas. Tas neļaus picai palikt mitrai iekšpusē.- Liek cepeškrāsnī un cep 10 minūtes 200-220 ° C temperatūrā.
- Pa to laiku sagatavojiet sastāvdaļas: sagrieziet mocarella plānās šķēlītēs, pagatavojiet sautētās sēnes, noteciniet lieko eļļu no tunzivīm.
- Pēc 10 minūtēm maize būs nedaudz izžuvusi. Sīkumi pēc garšas, pārklājot 8 maizes gabalus ar mocarellu.
- Pēc tam pildiet 4 picas ar sautētām sēnēm, dažas tējkarotes rikotas un rozmarīna.
- Pārējās 4 picas pildiet ar tunci, anšoviem, olīvām un oregano.
- Vēlreiz ievietojiet cepeškrāsnī un turpiniet gatavot vēl 5 minūtes 180-200 ° C temperatūrā.
- Nekavējoties pasniedziet maizes picas.
Alises komentārs - PersonalCooker
Kā jūs domājat, vai tas šķiet "lielisks risinājums, lai atgūtu novecojušo maizi? Patiesību sakot, dažreiz es pērku maizi tieši šo picu pagatavošanai (bet nestāstiet nevienam).Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Pizzette di Pane Velocissime ir pārtikas produkti, kurus var izmantot kā uzkodu, vienu ēdienu vai pirmo ēdienu.
Viņiem ir vidējais kaloriju daudzums, ko galvenokārt nodrošina kompleksie ogļhidrāti. Olbaltumvielām ir mērena bioloģiskā vērtība, un triglicerīdi galvenokārt satur nepiesātinātās taukskābes (īpaši mononepiesātinātās).
Šķiedrvielas ir vidējā daudzumā, bet holesterīns ir zems. Pizzette di Pane var iekļaut jebkurā diētā, ja tiek ņemtas vērā tādas patoloģijas kā aptaukošanās, cukura diabēts, hipertrigliceridēmija un hipertensija; šajā gadījumā porcijas ir krasi jāsamazina. Vidējā porcija, kas jāizmanto kā uzkoda, atbilst aptuveni 80 g (145 kcal).
