Ķirbju ziedu mīkla

Cukini ziedi un virtuve

Kabača ziedi (vai kabači) ir augu izcelsmes pārtikas produkti, kas pieder visiem dārzeņiem vai dārzeņiem.

No uztura viedokļa tie ietilpst arī VI pārtikas produktu pamatgrupā, jo ir bagāti ar A vitamīnu.
Tie ir piemēroti sastāvdaļām ar ne pārāk intensīvu garšu; vispiemērotākās gatavošanas metodes ir ātrākās.
Starp dažādām receptēm vispazīstamākā, iespējams, ir "Ceptu cukini ziedu" recepte (visās tās variācijās).

Mīklas receptes

Kabaču ziedu cepšanai jāizmanto mīkla, kas nepieciešama, lai zieds būtu mīksts, vienlaikus nodrošinot ārējo kraukšķīgumu.
Sāksim, precizējot, ka ceptu cukini ziedu receptes ir daudz un arī diezgan atšķirīgas viena no otras.
Atšķirības galvenokārt ir saistītas ar:

• Pildījuma klātbūtne vai neesamība (iespējams, arī pildījuma veids).
• Mīklas veids.

Zemāk mēs uzskaitīsim dažas variācijas, kas saistītas ar mīklas veidu cukini ziediem.

Mīklas veidi