Artišoks: Cynara scolymus, ko audzē galvenokārt pārtikas vajadzībām. Šīs zālaugu augu zāles, divgadīgas vai daudzgadīgas, veido lapas, jo īpaši pirmā gada lapas.
Artišoks tiek izmantots gremošanas, attīrīšanas un aperitīvu ārstniecības augu preparātos. Zāles parādās kā komplekss fitokomplekss; Pirmkārt, tas satur flavonoīdus, kuriem ir "ļoti līdzīga aktivitāte kā piena dadzim, bet acīmredzami mazāka intensitāte, tik daudz", ka piena dadzis ir aknu līdzeklis, bet artišoks ir iekļauts aperitīvu, rūgto un gremošanas līdzekļu vidū. .
Artišoka fitokompleksā - papildus flavonoīdu frakcijai - ir arī frakcija, ko sauc par ortofenolu, kas sastāv no kofeil -hinīnskābēm. Kā piemēru var minēt cinarīnu, dikafeoil -hinīnskābi, jo tajā ir divas kofeīnskābes molekulas, kas esterificētas ar vienu hinīnskābes molekulu. Šīs molekulas ir daļa no artišoka fitokompleksa, un tām, tāpat kā flavonoīdiem, ir raksturīga gremošanas darbība; pateicoties rūgtajai garšai, tās faktiski stimulē kuņģa un aknu sekrēciju. ar laktoniskā seskviterpēna savienojumu rūgtu garšu: tie padara artišoku par eupeptisku līdzekli. Kopā ar šīm četrām aktīvo sastāvdaļu kategorijām ir arī organiskās skābes, piemēram, vīnskābe, ābolskābe un citronskābe, kas stimulē tipisko kuņģa darbību.
Citi raksti par tēmu "Artišoks - Cynara scolymus"
- Piena dadzis - Silybum marianum
- Farmakognozija
- Melleņu