Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem jodam ir arī ļoti svarīga antioksidanta aktivitāte, taču ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai precīzi saprastu tā darbības mehānismu.
Saskaņā ar šo neseno iegādi jods varētu aizsargāt organismu no hiperholesterinēmijas bojājumiem un daudzām sirds un asinsvadu slimībām (aterosklerozes un hipertensijas).
Jods galvenokārt atrodams zivīs - vērtīgā pārtikā, kas bieži netiek patērēta pietiekami. Vēl viens svarīgs joda avots ir aļģes, piemēram, fucus vai laminaria, kas ir daudzos novājēšanas līdzekļos ar mērķi paātrināt vielmaiņu.
Dārzeņi var saturēt pietiekami daudz joda tikai tad, ja tie ir audzēti augsnē, kas bagāta ar šo minerālu.
Joda deficīts samazina vairogdziedzera darbību un var izraisīt kretinismu, augšanas aizturi (auglim un bērniem) un goiteru (pieaugušajiem). Joda deficīts pieaugušā vecumā ir atbildīgs arī par tādiem simptomiem kā apātija, hronisks nogurums un priekšlaicīga plikpaurība.
veseliem cilvēkiem vairs nav jāizmanto īpašas piedevas.
Stingri veģetāriešiem vai tiem, kuri nelieto zivis un izvairās no ēdienu sālīšanas, ieteicams papildināt ar 200 mikrogramiem joda dienā.
Ieteicamā joda dienas deva ir 150 mikrogrami pieaugušajiem, 175 mikrogrami grūtniecēm un 200 mikrogrami sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.
Mūsu ķermenī jods ir koncentrēts vairogdziedzerī, un, pateicoties šīm rezervēm, mēs varam dzīvot vairākas nedēļas, neizmantojot jodu un bez klīniskiem trūkuma simptomiem.
