, piemēram, glikozi vai fruktozi, un olbaltumvielu vai lipīdu molekulu bez fermenta kontrolējošas darbības.
Tagi:
receptes bezalkoholiskie kokteiļi vērpšana
Glikācija var notikt gan organisma iekšienē, gan ārpus tā, ņemot endogēnās un eksogēnās glikācijas nosaukumus.
Glikācija ir nejaušs, spontāns process, kas maina biomolekulu darbību un neprasa izmantot ATP (adenozīna-trifosfātu)-molekulu, kas nes enerģiju.
Uzmanību! Daudzos agrīnajos fruktozes glikācijas pētījumos ir izmantotas neprecīzas analītiskās metodes, kā rezultātā krasi nepietiekami novērtēta fruktozes nozīme glikācijā.
.jpg)
