Medus un diabēts

Skatīt arī: medus vai cukurs? Uzturvērtības medus un cukurs

Attiecības starp medu un diabētu ir raksturīgas "īpašības vārdam" mellitus, kas nozīmē tik salds kā medus (atsaucoties uz saldu urīna garšu).

Viens no jautājumiem, ko cilvēki ar cukura diabētu sev uzdod visbiežāk, ir tas, vai medus ir laba alternatīva cukuram. Lai gan daudzi cilvēki ir pārliecināti par pretējo, atbilde būtībā ir negatīva.

Faktiski vienkāršo cukuru un kaloriju daudzums ir ļoti līdzīgs - elementi, kas diabēta pacientam ir rūpīgi jāizvērtē. Medus, kas ir bagāts ar fruktozi, ir saldāks par cukuru, tāpēc kā saldinātāju to var izmantot mazākās devās. Diemžēl, tā kā tas ir pusšķidrs ēdiens, to ir grūti dozēt.

Medus ir arī bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un citām organismam noderīgām vielām, savukārt cukurs nes tukšas kalorijas, jo tas ir bagāts ar enerģiju, bet ir ārkārtīgi nabadzīgs ar mikroelementiem. Jebkurā gadījumā, neskatoties uz to, ka tas ir būtiski mūsu ķermeņa labai veselībai, vielas nekādā veidā nav noderīgas glikēmijas kontrolei.

Galu galā cukura diabēta gadījumā medu un cukuru var lietot bez izšķirības, atkarībā no vēlmēm, bet samazinot to daudzumu; patiesībā atcerieties, ka svarīga ir ne tikai pārtikas kvalitāte (glikēmiskais indekss), bet arī, galvenokārt, uzņemtais daudzums (glikēmiskā slodze).

Medus glikēmiskais indekss: 55
Saharozes (vārāmā cukura) glikēmiskais indekss: 61

Kā paskaidrots iepriekš, medus kopumā ir labāks par cukuru, pat diabēta vai prediabēta klātbūtnē. Tomēr ķermeņa glikēmiskās reakcijas atšķirības ir minimālas, un tāpēc medus jālieto ar tādu pašu atteikšanos kā cukurs.