siekalu pH

Vidēji siekalu pH tuvojas neitralitātei, svārstoties starp 6,5 un 7,4, pateicoties tajos esošo bikarbonātu vērtīgajai buferizējošajai darbībai. Parasti siekalu pH vīriešiem ir nedaudz skābāks nekā sievietēm. Tomēr pozitīvas un negatīvas variācijas vairumā gadījumu ir diezgan biežas un fizioloģiskas. Siekalu pH patiesībā ietekmē mutes higiēnas pakāpe, uztura veids, bet arī saslimstības faktori. Neatkarīgi no cēloņa skābās siekalas ir galvenais zobu bojāšanās, zobu emaljas erozijas un paaugstināta dentīna riska faktors. Siekalu pH kritiskā vērtība, zem kuras emalja tiek demineralizēta, ir 5,5. No otras puses, pat siekalu pH, kas ir pārāk sārmains, ir zobu ienaidnieks, jo tas veicina siekalu un pārtikas produktu minerālsāļu nogulsnēšanos, tādējādi baktēriju plāksne ātrāk mineralizējas, veidojot zobakmeni.

Pateicoties bikarbonātu klātbūtnei, siekalas patiesībā veido buferšķīduma sistēmu, kas koriģē mutes dobuma skābumu pēc noteiktu pārtikas produktu (greipfrūtu, augļu salātu, apelsīnu, citronu, aukstu tēju, apelsīnu sulas, sulu, gāzēto dzērienu, tomātu) lietošanas. uc) vai dzērieni. Diurētiskie līdzekļi, piemēram, kafija un alkohols, samazina siekalu sekrēciju, līdz ar to paaugstinās perorālais pH; Turklāt kofeīns stimulē kuņģa skābju ražošanu un var saasināt gastroezofageālo refluksu, kas savukārt palīdz ievērojami pazemināt siekalu pH. Parasti siekalu pH pazeminās, ja sekrēcija ir ierobežota, un virzās uz sārmainību, kad siekalu sekrēcija ir bagātīga (piemēram, sakrīt ar tā saukto "laistīšanu mutē", ko izraisa smaržas, attēli un citas sajūtas, kas izraisa laipni gaidīts ēdiens.) Mēs arī atceramies, ka siekalām ir viegla antibakteriāla iedarbība, pateicoties tiocianātu, ūdeņraža peroksīda, glikoproteīnu, imūnglobulīnu un galvenokārt lizocīma klātbūtnei.

Stefana līkne parāda siekalu pH tendenci laika gaitā pēc pārtikas (īpaši ogļhidrātu) uzņemšanas; Izpētot šo līkni, jūs varat redzēt, kā siekalu pH paliek skābs 5 līdz 20 minūtes pēc ēdiena uzņemšanas - šajā periodā ir maksimāls karioreceptīvas risks. Šajā periodā ir svarīgi iejaukties, ievērojot "adekvātu mutes dobuma higiēnu vai vēl labāk ar bagātīgu" skalošana, pamatojoties uz vienkāršu ūdeni. Zobu tīrīšana šajā laika periodā, īpaši, ja neizmantojat mīkstas birstes un smalkas zobu pastas, patiesībā var veicināt emaljas demineralizāciju.