"Ja jūs nevēlaties saņemt cienastu
tev jāsagatavo man labs saldums.
Tu mani neapbursi ar savējo apburts eliksīrs:
atkāpies, man ir atbilstošs pretlīdzeklis!
Klusā ragana, es nevēlos jūs nobiedēt:
bet pasteidzies, tev nav laika domāt! "
VAIh ak šis mazulis ir nopietns (un tad es būtu ragana). Bet vai jūs domājat, ka man ir ļaunas raganas seja? Es, kas nesāpinu mušu! Katru gadu viens un tas pats stāsts! Nu, tad man vienkārši jāsagatavo kārums šim nervozajam zēnam! Tātad, sāksim gatavot Helovīna cepumus!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 313 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Mīklai
- 350 g balto miltu tipa 00
- 60 g (1 vidēja) olu
- 150 g cukura
- 60 ml piena
- 8 g cepamā pulvera
- 1 šķipsniņa kanēļa
- 60 g sviesta
Pildījumam
- 150 g aprikožu ievārījuma vai cita veida ievārījuma
Nepieciešamie materiāli
- Konditorejas dēlis
- Rullītis
- Dažādu izmēru bļodas
- Cepamais papīrs
- Izgrieziet ķirbja formas cepumus vai citas Helovīna formas
- Koka karote
- Caurspīdīga plēve
Sagatavošana
Lai pagatavotu šos cepumus, mēs izmantojām ķirbju formas veidnes. Mēs sagatavosim dažus pildītus cepumus, tāpēc puse no cepumiem tiks izmantota kā pamats pildījumam, bet atlikušie cepumi darbosies kā ķirbja "seja".
- Sagatavojiet mīklu, vispirms sajaucot visas sausās sastāvdaļas, proti, miltus, cukuru, kanēli un raugu.
- Izkausējiet sviestu pirtī vai mikroviļņu krāsnī, pēc tam pievienojiet to mīklai kopā ar olu un pienu. Sajauciet visas sastāvdaļas, līdz iegūstat kompaktu mīklu.
- Aptiniet mīklu pārtikas plēves loksnē, pēc tam ļaujiet tai atpūsties 30 minūtes.
Kāpēc ļaut mīklai atpūsties?
Tādā veidā sastāvdaļas labāk sajaucas, un mīklu būs vieglāk izrullēt ar rullīti.- Mīklu apstrādājiet uz viegli miltiem apkaisītas virsmas un ar rullīti izrullējiet ne pārāk plānu lapu (ieteicams biezums 5-6 mm).
- Ar sīkdatņu veidni izveidojiet apmēram 20-24 veidnes. Šajā gadījumā mēs izmantojām ķirbju formas cepumu griezēju. Izvietojiet cepumus 2 cepešpannās, kas izklāta ar taukainu papīru. Šajā brīdī ar citiem cepumu griezējiem izveidojiet acis un mutes uz pusi no veidnēm.
- Cepiet cepumus 180 ° C temperatūrā un cepiet apmēram 10 minūtes, lai virsma kļūtu nedaudz zeltaina.
- Ļaujiet cepumiem atdzist plāksnēs un izņemiet tos tikai tad, kad tie ir atdzisuši.
- Katrā cepumu pamatnē sadaliet tējkaroti aprikožu ievārījuma un pārklājiet ar ķirbju "sejām".
- Cepumi ir gatavi pasniegšanai. Tie tiek uzglabāti skārda kannā 2-3 nedēļas.
Alises komentārs - PersonalCooker
Čau bērns, ragana tevi gaida:
saldumi ir gatavi, dariet to ātri.
Es esmu laba ragana un mīlu bērnus,
Es tiešām darīšu vairāk, es uzaicināšu jūs uz kādu no savām vakariņām.
Pirksti miruši, ķirbju pīrāgs, sprādzienbīstama kafija un daudz vairāk:
tāpēc es jūs pārliecināju, vai jums patīk mana ēdienkarte?Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Helovīna cepumi ir samērā enerģiski konditorejas izstrādājumi. Tie satur ne pārāk lielu tauku daudzumu un pārsvarā piesātinātu, dažus vidējas un augstas bioloģiskās vērtības proteīnus un labu ogļhidrātu (vienkāršu un sarežģītu) koncentrāciju. Holesterīna daudzums ir ierobežots, un šķiedras ir vidējā daudzumā; 2. tipa cukura diabēta gadījumā Helovīna cepumus vajadzētu lietot mērenībā. Vidējā Halovīni cepumu daļa ir aptuveni 30–35 g (95–110 kcal).
