My-personaltrainer virtuvē ir kaut kas ikvienam! Mēs kopā esam redzējuši neskaitāmas receptes, sākot no vienkāršākajām līdz sarežģītākajām, no vieglajām līdz pilnīgākajām! Šodien es vēlētos pievērsties desertam bez holesterīna, kas ir ideāli piemērots pat īpašos gadījumos, piemēram, Lieldienās. Apskatīsim, kā pagatavot vegānu zemeņu panna cotta.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 71 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 125 ml rīsu piena
- 125 ml dārzeņu krējuma
- 250 g zemeņu
- 40 ml agaves sīrupa vai kļavu sīrupa
- 5 g agara agara
Nepieciešamie materiāli
- Iegremdējams maisītājs
- Griešanas dēlis
- Nazis
- Kastrolis
- Pārtikas termometrs
- Pātaga
- 2 silikona veidnes ar ietilpību 250 ml
Sagatavošana
- Nomazgājiet zemenes un viegli nosusiniet ar absorbējošu papīru.
- Sagrieziet zemenes gabaliņos, noņemot kātiņu.
- Ielejiet zemeņu gabaliņus un dārzeņu krējumu maisītāja traukā un sablendējiet, līdz iegūstat sava veida smūtiju.
- Pa to laiku karsē rīsu pienu, līdz tas sasniedz 80 ° C, saldina pēc garšas ar agaves sīrupu. Ielejiet agara agara pulveri un turpiniet enerģiski maisīt ar putojamo slotiņu, lai nerastos kunkuļi. Pagatavojiet pāris minūtes .
Kāpēc piens jāsasilda līdz 80 ° C temperatūrai?
Agara agars izšķīst daudz ātrāk, ja to ielej šķidrumā 80 ° C temperatūrā. Lai agars neveidotos kunkuļi, ieteicams enerģiski sajaukt ar putojamo slotiņu.- Šajā brīdī apvienojiet saldo pienu ar biezinātāju zemeņu smūtijā.Vēl samaisiet, lai viss kopā sajauktos.
- Ielieciet smūtiju silikona veidnēs, vēlams novietotas uz šķīvja (lai nepieļautu, ka pudiņš, vēl šķidrs, apgāžas).
- Atstājiet zemeņu pudiņu ledusskapī uz pāris stundām sacietēt.
- Pagrieziet veidnes uz pasniegšanas trauka, izrotājiet pēc vēlēšanās un pasniedziet.
Alises komentārs - PersonalCooker
Vai jūs joprojām neesat pilnībā apmierināts ar rezultātu un vēlaties uzdrīkstēties? Nav problēmu: pasniedziet zemeņu panna cotta ar mazliet izkusušu papildus tumšo šokolādi! Tik laba delikatese, ka nepieciešams papildinājums!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Vegan Strawberry Panna Cotta ir mazkaloriju deserts, bez dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļām, tāpēc nesatur holesterīnu. Tas ir piemērots jebkurai diētai, ieskaitot vielmaiņas slimību un liekā svara diētu. Olbaltumvielas ir nenozīmīgas, savukārt šķiedrām ir laba nozīme. Ogļhidrāti aptver lielāko daļu no kopējās enerģijas lomas.
Vidējā vegānu zemeņu pannas kotta daļa ir aptuveni 100–120 g (70–85 kcal).
-cos-cause-e-cura.jpg)
