Cik reizes mums ir gadījies iepazīties ar dažu restorānu vai konditorejas veikalu ēdienkarti un izlasīt “saldēto jogurtu” starp dažādiem priekšlikumiem. Vai jūs zināt, kas tas ir? Šis viegli saldētais jogurta krēms, kas bieži tiek pievienots vai sajaukts ar augļiem. Man ļoti patīk ar persikiem un nevaru vien sagaidīt, kad varēšu jums piedāvāt savu versiju.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 38 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 300 g tīra persiku mīkstuma
- 300 g jogurta
- Pēc izvēles: 20 g pūdercukura
- Neapstrādāta citronu sula
Nepieciešamie materiāli
- Mikseris
- Plāksne
- Pergamenta papīrs vai pārtikas plēve
- Griešanas dēlis
- Nazis
- Brilles vai krūzes
- Ledus konteineri
Sagatavošana
- Vispirms ielejiet jogurtu ledus traukos un ievietojiet saldētavā uz 3 stundām.
- Tikmēr nomazgājiet persikus (vēlams ar dzeltenu mīkstumu), sagrieziet šķēlītēs un noņemiet mizu.
- Persiku mīkstumu sagriež kubiņos.
- Izklājiet plāksni ar cepamo papīru vai pārtikas plēvi. Izklājiet persiku kubiņus uz cepamā papīra, uzmanoties, lai tie nepārklātu.
- Saldējiet persiku kubiņus 2-3 stundas.
- Izņemiet jogurta kubiciņus un saldētos persiku kubiņus no saldētavas, pēc tam apvienojiet tos jaudīga blendera traukā. Pēc garšas pievienojiet pūdercukuru un citrona sulu. Darbiniet blenderi un samaisiet, līdz tas ir biezs un sasalis.
Vai jūs zinājāt, ka
Saldētu jogurtu var pagatavot ar daudziem citiem augļu veidiem, piemēram: kazenēm, zemenēm, aprikozēm, banāniem utt.
Cukura daudzums ir atkarīgs no receptes sagatavotāja personīgās gaumes un izmantoto augļu salduma.
Ir iespējams arī pagatavot baltu saldētu jogurtu: šajā gadījumā pietiks, ja kubiņos sagrieztu jogurtu sablendēs - ar cukuru vai bez tā - un vēlāk pievienos svaigus augļus pēc garšas.- Ielejiet saldēto jogurtu traukos vai vienas porcijas glāzēs un pasniedziet kopā ar svaigu persiku kubiņiem. Labākai prezentācijai ieteicams saldēto jogurtu ieliet konditorejas maisiņā ar zvaigžņu izteku un pēc tam saspiest saldējuma vafelē.
Alises komentārs - PersonalCooker
Jūs varat atkārtot recepti, izmantojot cita veida augļus vai, vegāniskai versijai, iesaku govs jogurtu aizstāt ar sojas jogurtu un cukuru ar kļavu sīrupu: jūs redzēsit, ka deserts būs tik labs, ka prasīsit papildinājumu!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Saldēts jogurts ar persikiem ir salds ēdiens, kam raksturīga mērena enerģijas padeve.
Enerģiju galvenokārt piegādā ogļhidrāti, kam seko olbaltumvielas un visbeidzot lipīdi Ogļhidrāti galvenokārt ir vienkārši (fruktoze un laktoze), peptīdi ar augstu bioloģisko vērtību un piesātinātās taukskābes.
Šķiedrvielu trūkst, un holesterīns ir nenozīmīgs.
Saldētu jogurtu ar persikiem var lietot jebkurā diētā, izņemot laktozes nepanesību; to atzīst lakto veģetārieši, bet ne vegāni.
Cilvēkiem ar lieko svaru un / vai vielmaiņas slimībām jāizvairās no cukura pievienošanas.
Vidējā porcija ir aptuveni 250-300 g (95-115 kcal).
Sānos esošās uzturvērtības attiecas uz 100 gramiem pārtikas bez pūdercukura.
