Pavasara gaiss un svētku smarža: divas sastāvdaļas, kas piešķir dzīvību prieka un rāmuma kokteilim. Tuvojas Lieldienas, un mums ir jāorganizējas, lai svētku atmosfēru ienestu arī savos galdos. Šim nolūkam es domāju par elegantu un izsmalcinātu desertu, bet ļoti ātri pagatavojamu. Mēs sagriezīsim biskvīta kūku ar baloža formas veidnēm: iegūtie baloži tiks uzlikti uz piena krējuma, ko silda pannā ceptas zemenes. Tūlīt apskatīsim sastāvdaļas.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 145 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Biskvīta kūkai
- 240 g (4 vidējas) olas
- 60 g 00 tipa balto miltu
- 60 g kartupeļu cietes
- 120 g pūdercukura
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 paciņa vanilīna
Dekorēt
- 200 g zemeņu
- neapstrādāta spiesta citrona sula
- 20 g cukura
- q.s. no cukura pulvera
Par piena krējumu
- 1 vaniļas pākstis
- 200 g dārzeņu putukrējuma
- 50 g rīsu miltu
- 80 g medus
- 500 ml piena
Nepieciešamie materiāli
- Katliņš krēmam
- Caurspīdīga plēve
- Koka kausi
- Elektriskais rokas maisītājs
- Bļodas
- Cepamā panna zemenēm
- Siets citronu sulai
- Griešanas dēlis un naži
- Baložu formas cepumu griezējs
Sagatavošana
- Vispirms sagatavojiet biskvīta kūku. Ir iespējams pagatavot līdzīgu recepti arī ar citu pamatni, piemēram, margherita kūku vai vienkāršu jogurta kūku.Kakao biskvīta kūka ir arī ideāla šīs receptes pagatavošanai!
Kā sagatavot biskvīta kūku?
Lai pagatavotu biskvīta kūku, vismaz 15 minūtes sakuļ 4 olas ar 120 g pūdercukura, vaniļas un šķipsniņu sāls. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet 60 g balto miltu un 60 g kartupeļu cietes. Visu liek 35 minūtes uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C. Atstāj atdzist.- Kamēr biskvīts nav pagatavots, turpiniet gatavot piena krēmu. Uzvāriet pienu ar medu un vaniļas aromātu. Šajā brīdī, nepārtraucot sajaukšanos ar slotiņu, ielejiet rīsu miltus, lai nerastos gabaliņi. Ļaujiet pilnībā atdzist nelielā bļodā, labi pārklāta ar pārtikas plēvi. pievieno putukrējumu.
- Kad biskvīts ir auksts, pagatavojiet kolumbiju, vienkārši sagriežot kūkas pamatni ar baloža formas cepumu griezēju.
- Sagrieziet zemenes mazos gabaliņos, pievienojiet citronu un cukuru. Uz mirkli pannā sautējiet zemeņu augļu salātus.
- Tikmēr sagatavojiet traukus. Katrā bļodā ielej daļu piena krējuma, pievieno karstos zemeņu augļu salātus un uzliek pāris baložus. Pirms pasniegšanas pabeidziet ar pūdercukura pārkaisīšanu.
Alises komentārs - PersonalCooker
Mēs noslēdzam Lieldienu pusdienas ar saldu un vienlaikus smalku noti: krāsu sacelšanās, kas sajaukta ar saldumu, veltīta jums, lai novēlētu visu to labāko laimīgām un mierīgām Lieldienām.Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Karstā zemeņu kolumbīna ar piena krējumu ir izsmalcināts deserts ar vidēju enerģiju. Tas ir preparāts, kas satur ievērojamu daudzumu vienkāršu ogļhidrātu, bet piesātinātie tauki un holesterīns šķiet diezgan zemi; karstu zemeņu kolumbīnu ar piena krējumu var patērēt 100-120 g porcijās kopā ar enerģijas daudzumu 145-175 kcal (labāk, ja to ievieto sekundārajās ēdienreizēs).
