Saldējums kūkā - Plumcake -Gelato, cepts cepeškrāsnī

Šis ir eksperimentu laikmets, kurā picas tiek pagatavotas pannā, cepumi mikroviļņu krāsnī un saldējumi tiek pagatavoti maisā ar ledu un sāli ... Vēl trūkst viena eksperimenta: mēs sagatavosim saldējuma kūku cepta cepeškrāsnī! "lieliska ideja ar 4 sastāvdaļām

Receptes video

Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.

Receptes personas apliecība

• 264 KCal kalorijas uz porciju

• Sastāvdaļas

  • 500 g pistāciju saldējuma vai šokolādes saldējuma
  • 350 g balto miltu tipa 00
  • 10 g cepamā pulvera
  • 1 šķipsniņa sāls

  Nepieciešamie materiāli

  • bļoda
  • Ēdamkarote
  • Siets
  • Cepšanas panna ar izmēriem 30 x 10 x 10 cm

  Sagatavošana

  1. Savāc traukā pistāciju saldējumu un ļauj tam izkausēt istabas temperatūrā, līdz iegūst krēmīgu konsistenci.

  Vai jūs zinājāt, ka
  Šo kūku / plūmju kūku var pagatavot ar jebkura veida saldējumu, ja vien tas ir uz piena vai olu bāzes (piemēram, fiordilatte, krējuma saldējums, šokolādes saldējums utt.). Recepte ļoti labi nedarbojas ar saldējumiem uz ūdens bāzes (piemēram, sorbetiem): patiesībā saldējuma saldējumos ir pareiza tauku daļa (ko nodrošina olas un piens), kuru nav augļu saldējumos.

  2. Kad tas ir izkusis, sajauciet saldējumu ar baltajiem miltiem kopā ar kūku šķīstošo raugu; pabeidz ar šķipsniņu sāls.

  Vai jums patīk ļoti saldi deserti?
  Kūka nebūs ļoti salda, jo plūmju kūka ir paredzēta baudīšanai no rīta kā alternatīva briočiem vai kopā ar ievārījumu. Tie, kas vēlas, mīklai var pievienot 50–70 g cukura, lai plūmju kūka būtu saldāka.

  3. Rūpīgi un enerģiski samaisiet: jūs iegūsit lipīgu un lipīgu mīklu.
  4. Ielejiet maisījumu plūmju kūkā, kuras izmērs ir 30 x 10 x 10 cm, kas izklāta ar cepamo papīru vai ieziesta ar speciālu cepšanas paplātēm paredzētu atbrīvošanas līdzekli.
  5. Nekavējoties ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet 180 ° C temperatūrā (režīms: vēdināms) apmēram 45 minūtes vai līdz iekšpuse ir sausa.
  6. Izņemiet kūku no krāsns un ļaujiet tai pilnībā atdzist.
  7. Sagriež šķēlītēs un pasniedz kopā ar ievārījumu.

  Alises komentārs - PersonalCooker

  Ģeniāls šis krāsnī ceptais saldējums! Jauka ideja, kad viesiem ir tikai saldējums, ko piedāvāt, bet tomēr vēlamies viņus pārsteigt ar kaut ko novatorisku un garšīgu! Izmēģiniet to arī šokolādes, lazdu riekstu, krējuma un vaniļas versijā. Saldējuma plūmju kūka ir lieliski piemērota šķēlēs sagriešanai un ļoti labi sader ar sarkano augļu ievārījumu: izmēģiniet kombināciju!

  Izmēģiniet arī gaišo šokolādes plūmju kūku

  Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti

  Saldējums kūkā ir recepte, kas ietilpst desertu grupā.
  Tam ir vidēji augsts enerģijas patēriņš, ko galvenokārt nodrošina ogļhidrāti, kam seko lipīdi un, visbeidzot, olbaltumvielas.
  Ogļhidrāti galvenokārt ir vienkāršas, piesātinātas taukskābes un peptīdi ar vidēji augstu bioloģisko vērtību.
  Šķiedru un holesterīna saturs ir svarīgs.
  Recepte satur laktozi un glutēnu.
  Plūmju kūka - cepts saldējums ir ēdiens, kas jāierobežo vai jāizvairās aptaukošanās un vielmaiņas patoloģiju klātbūtnē, īpaši hiperholesterinēmijas, 2. tipa cukura diabēta un hipertrigliceridēmijas gadījumā.
  Glutēna un laktozes klātbūtne padara šo pārtikas nepanesamību neatbilstošu diētai.
  Tas attiecas arī uz veģetāro filozofiju, bet ne uz vegānu.
  Vidējā saldējuma porcija kūkā ir 50 g (aptuveni 130 kcal).