Skatoties divas karikatūras kopā ar brāļadēlu, es iedvesmojos konkrētai kūkai. Pirmā karikatūra bija Šreks, tāpēc es uzreiz izdomāju uztaisīt zaļu kūku! Otrā karikatūra bija Zirnekļcilvēks, un es nolēmu zaļo kūku izrotāt ar sava veida šokolādes zirnekļtīkls Un tu, vai vēlies kopā ar mani cept piparmētru-šokolādes kūku?
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 277 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 250 g jogurta
- 200 g piparmētru sīrupa
- 300 g 00 tipa balto miltu
- 120 g (2 vidējas) olas
- 90 ml kukurūzas eļļas
- 1 paciņa cepamā pulvera
- 10 g rūgta kakao
- 1 šķipsniņa sāls
Nepieciešamie materiāli
- bļoda
- Svari sver pārtiku
- Siets
- Elektriskās pātagas
- Eņģu panna ar diametru 24 cm
- Sac à poche
- Zobu bakstāmais vai kociņš
Sagatavošana
- Vispirms uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
- Olas nomizo un dzeltenumus sadala no baltumiem.
- Bļodā vispirms ieber miltus un izsijāto cepamo pulveri, tad visas slapjās sastāvdaļas, proti, balto jogurtu, olu dzeltenumus, piparmētru sīrupu un eļļu. Sastāvdaļas sajauc ar karoti vai noslaucīt.
Papildu ideja
Lai pagatavotu "kokosriekstu-šokolādes-piparmētru" kūku, jūs varat aizstāt pusi no baltajiem miltiem ar tādu pašu daudzumu rīvētu kokosriekstu. Lai stiprinātu kokosriekstu garšu, iesakām izmantot kokosriekstu jogurtu. Rezultāts būs vēl garšīgāks, pat ja kūka neattīstīsies ļoti augstumā.- Sakuļ olu baltumus līdz stingrībai kopā ar šķipsniņu sāls un uzmanīgi pievieno tos mīklai, rūpējoties, lai vienmēr samaisa no augšas uz leju, lai neļautu tiem kļūt mīkstiem.
- Ielejiet ¾ mīklas šarnīra pannā (24 cm diametrā), kas iepriekš izklāta ar cepamo papīru.
- Atlikušo maisījumu sajauc ar nesaldinātu kakao pulveri. Ielejiet šokolādes krēmu konditorejas maisiņā un izveidojiet spirāli uz kūkas virsmas, sākot no centra un paplašinoties, tuvojoties malām.
- Lai izveidotu "zirnekļa tīkla" efektu, palaidiet dažus starus ar zobu bakstāmā palīdzību. Tāpēc pavērsiet zobu bakstāmais spirāles centrā un ar asu sitienu sasniedziet malu. Tāpēc praktizējiet 8 starus, cenšoties saglabāt vienādu attālumu starp vienu un otru.
- Liek kūku cepeškrāsnī un cep 180 ° C apmēram 40 minūtes.
- Izņemiet kūku no veidnes un ļaujiet tai pilnībā atdzist.
- Lai iegūtu garšīgāku versiju, piepildiet kūku ar lazdu riekstu smērējumu.
Alises komentārs - PersonalCooker
Vai jūs domājat, ka "zirnekļtīkla" efekts uz kūkas virsmas ir gudrs? Un pagaidiet un pārbaudiet zaļo interjeru, bērniem tas patiks! Un, ja jūs patiešām vēlaties uzdrīkstēties, kāpēc gan nepiepildīt iekšpusi ar lazdu riekstu pastējumu? Neviens nespēs pretoties!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Piparmētru kūka un šokolādes kūka ir vidēja kaloriju deserts, kurā enerģētiski dominē ogļhidrāti, kam seko lipīdi (galvenokārt nepiesātinātie) un visbeidzot olbaltumvielas. Šķiedras nav pārmērīgas, un holesterīns šķiet atbilstošs.
Piparmētru un šokolādes kūka nav piemērota diētai pret laktozes un lipekļa nepanesību, lieko svaru, 2. tipa cukura diabētu un hiperholesterinēmiju. Vidējā porcija ir aptuveni 30 g (85–110 kcal).
