Šodien mums būs jautri pagatavot ļoti ātru picu, tik ātri, ka es to nosaucu par “Speedy Gonzales picu”! Mīklai nav nepieciešama raudzēšana un gatavošanai nav nepieciešama krāsns! Interesanti vai ne? Dodiet man 15 minūtes: es jums acumirklī uztaisīšu picu!
Šī ir viena no vairākām bezrauga receptēm, kuras ir ļoti viegli iemācīties.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 219 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
2 picām
- 320 g balto miltu 00
- 180 ml ūdens
- 10 g šķīstošā rauga
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 7 g sāls
- 5 g cukura
Pildījumam
- 100 g tomātu biezeņa
- 100 g mocarellas
- 1 tējkarote oregano
Nepieciešamie materiāli
- Panna ar vāku ar diametru 28 cm
- bļoda
- Svari sver pārtiku
- Siets
- Rullītis
Sagatavošana
- Bļodā izsijājiet baltos 00 miltus kopā ar šķīstošo raugu. Pievienojiet cukuru, sāli un samaisiet sausās sastāvdaļas.
- Lēnām pievienojiet remdenu ūdeni un eļļu. Sajauc visas sastāvdaļas, dažas minūtes apstrādājot mīklu ar rokām, līdz iegūst mīkstu un samtainu mīklu.
- Sadaliet mīklu divās daļās un izrullējiet katru bumbiņu ar rullīti, lai izveidotu plānu disku.
Padoms OK
Lai makaroni būtu vienmērīgi pagatavoti, ieteicams disku izrullēt diezgan plānu.- Uzkarsējiet pannu uz plīts, aizverot to ar vāku: tas radīs vienmērīgu siltumu, kas simulēs mājas krāsns siltumu.
- Kad panna ir karsta, ielieciet mīklas disku, samaziniet uguni un pārklājiet ar vāku. Pagatavojiet 2-3 minūtes katrā pusē, uzmanoties, lai makaroni nedegtu.
- Pēc 5-6 minūtēm noņemiet vāku un piepildiet disku ar plānu tomātu mērces kārtu un mocarellas šķēlītēm. Vēlreiz pārklāj ar vāku un vāra 8-10 minūtes, saglabājot maigu liesmu.
Vai jūs zinājāt, ka
Pannā ceptu picu var pildīt arī ar citām sastāvdaļām: tunci, anšoviem, kaperiem, šķiņķi, sēnēm, raķeti utt.- Pēc vārīšanas pārkaisa ar žāvētu oregano un pasniedz.
Alises komentārs - PersonalCooker
Šī pica pārsteigs pat Speedy Gonzales! Nav slikti kā pēdējā brīža vakariņu taupīšanas risinājums: ļoti īsā laikā jūs iepriecināsit visu ģimeni!Vai nevarat atrast raugu mājās? Izmēģiniet īru soda picu, kas vienmēr ir ļoti ātri pagatavojama.
Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Pica Velocissima Panā ir diezgan kalorisks ēdiens, kurā enerģiju nodrošina ogļhidrāti. Lipīdi galvenokārt ir nepiesātināti, holesterīns šķiet mērens un šķiedras ir vidējā daudzumā.
Pica Velocissima Panā nav piemērota parastajai diētai ar lieko svaru, hipertrigliceridēmiju un diabētu; tā kā tā satur lipekli un laktozi, tā pat nav piemērota diētām pret viņu nepanesamību.
Vidējā porcija ir aptuveni 150 g (330 kcal).
