IZKLĀJAMS AROMATIZĒTS SVIESTS

Receptes personas apliecība

743 KCal kalorijas uz porciju

Sastāvdaļas

100 g sviesta
30 ml neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas vai kukurūzas eļļas
1 šķipsniņa sāls
1 šķipsniņa piparu
Dažas salvijas lapas
Daži maurloku malas kātiņi
1 zariņš pētersīļu
Dažas piparmētru lapas
1 šķipsniņa ķiploku pulvera

Nepieciešamie materiāli

bļoda
Elektriskās pātagas
Griešanas dēlis
Nazis
Burka

Sagatavošana

Sagrieziet sviestu mazos gabaliņos un atstājiet to istabas temperatūrā, līdz tas iegūst ziedes konsistenci.
Nomazgājiet aromātiskos augus (piemēram, maurlokus, piparmētras, pētersīļus), nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos. Jūs varat arī izvēlēties cita veida garšvielas atbilstoši savai personīgajai gaumei.
Bļodā ar sviestu pievienojiet kukurūzas eļļu (vai olīveļļu), sasmalcinātus garšaugus, oregano un ķiploku pulveri. Pagatavojiet ar sāli un pipariem. Sajauciet maisījumu ar elektrisko putotāju, līdz iegūstat ļoti kompakta krējuma konsistenci.

Kādam nolūkam tiek izmantota eļļa?
Eļļa ir būtiska sastāvdaļa, lai padarītu sviestu smērējamu un novērstu tā sacietēšanu ledusskapī. Šī iemesla dēļ, palielinot vai samazinot eļļas devu, jūs varat iegūt atšķirīgu aromatizētā sviesta konsistenci.
Tomēr, lai pagatavotu cietu sviestu, eļļu var neizmantot.

Smērējamais sviests ir gatavs, to var uzglabāt stikla burkā ar skrūvējamu vāciņu, līdz izejvielas derīguma termiņa beigām. Lai ilgāk uzglabātu, sviestu var sasaldēt.

Alises komentārs - PersonalCooker

Vai jums patīk šī ideja, bet vēlaties pagatavot vēl mīkstāku sviestu? Sajaucamo sviestu sajauciet ar svaigu putukrējumu un pasniedziet ar siltu maizi. Jūs pat varat izmantot smērējamo sviestu smaržīgu kanapē pagatavošanai.

Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti

Izklājams aromatizēts sviests ir ēdiens, kas ietilpst garšvielu tauku grupā.
Tam ir ļoti liels enerģijas patēriņš, ko galvenokārt nodrošina lipīdi, kam seko nenozīmīgs ogļhidrātu un olbaltumvielu daudzums.
Taukskābes galvenokārt ir mononepiesātinātas, gan vienkārši, gan sarežģīti ogļhidrāti un peptīdi ar augstu bioloģisko vērtību.
Holesterīns ir augsts, un šķiedrvielām ir maza nozīme.
Izklājams aromatizēts sviests nav piemērots visām diētām. No tā vajadzētu izvairīties hiperholesterinēmijas gadījumā, un to vajadzētu lietot nelielās porcijās ar lieko svaru.
Tā satur laktozi, tā nav piemērota diētai pret relatīvu pārtikas nepanesamību.
Tas nesniedz lipekli un var būt daļa no celiakijas uztura režīma.
To piešķir veģetārā filozofija, bet ne vegāns.
Vidējā porcija atbilst apmēram 5-10 g (35-75 kcal).