Iedomājieties dzīvības, līdzsvara un garšas sajaukumu vienā ēdienā. Atstājiet malā visu, kas tieši vai netieši izriet no dzīvnieku pasaules. Padomājiet par aukslējas apmierināšanu bez sirdsapziņas pārmetumiem.
Visas šīs īpašības lieliski atbilst ēdienam, ko es jums piedāvāju: izsmalcināti pilngraudu spageti ar citronu mērci, valriekstiem un mājās gatavotu dārzeņu krēmu.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 290 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 160 g pilngraudu spageti vai pilngraudu makaronu
- 80 g dārzeņu krējuma
- 50 g valriekstu kodolu
- neapstrādāta citrona sarīvēta miziņa
- q.s. no sāls
- q.s. no pipariem
- 1 zariņš pētersīļu
Nepieciešamie materiāli
- Kastrolis ar vāku makaronu pagatavošanai
- Mērces panna
- Dakša
- Pārtikas griešanas dēlis
- Vēlams keramikas nazis pētersīļiem
- Nazis
- Riekstkodis
Sagatavošana
- Lielā katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.Sagatavojiet ar sāli.Vārot pievienojiet pilngraudu spageti un vāriet 10 minūtes (pārbaudiet optimālo gatavošanas laiku uz iepakojuma).
- Tikmēr pagatavojiet pievienoto mērci. Sasmalciniet valriekstus ar speciālu instrumentu un rupji sasmalciniet kodolus.
- Uzkarsējiet dārzeņu krējumu uz ļoti lēnas uguns: sarīvējiet pusi organiskā citrona miziņas un turpiniet maisīt. Ja vēlaties, pievienojiet dažus pilienus citrona sulas, lai iegūtu mērci ar spēcīgāku garšu.
Pagatavojiet dārzeņu krēmu ar savām rokām
Vārglāzē ielej 1 daļu sojas piena (vēlams pašu ražotu un nesaldinātu) un 2 daļas kukurūzas eļļas. Visu samaisa, līdz iegūst vēlamo konsistenci.- Iztukšojiet makaronus al dente un pabeidziet gatavošanu krējuma un citrona mērcē. Ja nepieciešams, pievienojiet kausu makaronu vārāmā ūdens: mērce nedrīkst būt pārāk sausa.
- Sasmalciniet pētersīļus un pievienojiet tos makaroniem. Pasniedziet tvaicējošos makaronus ar pipariem un sasmalcinātiem valriekstiem.
Alises komentārs - PersonalCooker
Kāpēc izmēģināt šo ēdienu? No vienas puses, mums piemīt omega 6 un omega 3 taukskābju dārgums, ko nodrošina valrieksti, no otras puses, mums ir arī citrona antioksidantu īpašības. Neaizmirstiet par pilngraudu makaronu šķiedrvielām, kas arī ir svarīgas sāta sajūta Un tad šis pirmais ēdiens ir pelnījis uzslavu par tā garšu: redzēt ir ticēt.Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
LŪDZU, IEVĒROJIET: sānos norādītās uzturvērtības attiecas uz 100 gramiem VĀRTAS pārtikas.
Pilngraudu spageti ar krējumu, citronu un valriekstiem ir pirmais ēdiens bez dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļām, tādēļ holesterīna; piesātinātie tauki ir arī mēreni. Visas šīs īpašības padara to par vispārēji piemērotu makaronu veģetāriešu, vegānu un hiperholesterinēmijas diētai (arī lielā polinepiesātināto un neaizstājamo taukskābju daudzuma dēļ). Acīmredzot, ņemot vērā preparāta lielo kaloriju daudzumu, ieteicamas mērenas porcijas aptuveni 150 g uz VĀRTU (435 kcal).
