Palutiniet sevi ar šokolādes baudījumu? Mīksts pīrāgs nebūtu slikts! Vai jūs zināt tos saldumus, kuros slēpjas garšīgs šokolādes krēms? Šodien mēs uzzināsim, kā tos pagatavot mājās!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 373 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
7-8 kūciņām
- 100 g tumšās šokolādes
- 80 g pūdercukura
- 60 ml kukurūzas eļļas
- 100 g 00 tipa balto miltu
- 180 g (3 vidējas) olas
- vaniļas esence
- 5 g cepamā pulvera
- 1 šķipsniņa sāls
- 10 g rūgta kakao
Nepieciešamie materiāli
- Alumīnija cepamtrauki
- Dažādu izmēru bļodas
- Elektriskās pātagas
- Svari sver pārtiku
- Siets
Sagatavošana
- Bļodā savāc olas kopā ar pūdercukuru un aromatizē ar vaniļas esenci: iedarbini elektrisko putotāju un puto maisījumu 5 minūtes.
- Tikmēr sasmalciniet tumšo šokolādi, apvienojiet to bļodā un pievienojiet kukurūzas eļļu: izkausējiet maisījumu mikroviļņu krāsnī vai dubultā katlā.
- Sajauciet baltos miltus ar nesaldinātu kakao pulveri un cepamo pulveri.
- Kad olu un cukura maisījums ir putojošs un mīksts, pievienojiet izkausēto šokolādi kopā ar eļļu, šķipsniņu sāls un sajauciet ar miltiem un kakao.
- Izsmidziniet paplātes atbrīvošanas līdzekli uz 8 alumīnija krūzīšu iekšējām sienām un sadaliet daļu mīklas katrā veidnē, aizpildot katru līdz 2/3 no augstuma.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C (režīms: vēdināms): ielieciet pīrādziņus cepeškrāsnī un cepiet 14-15 minūtes.
Vai jūs zinājāt, ka ...
Ēdienu gatavošana ir vissarežģītākā receptes daļa: patiesībā pīrāgiem ir jāsaglabā mīksta sirds, tāpēc tie nedrīkst pārvārīties.
- Izņemiet no krāsns, apgrieziet kūkas otrādi uz šķīvja, pabeidziet ar pūdercukuru un nekavējoties pasniedziet: kūku iekšpusei jāpaliek maigai un krēmīgai, tāpēc tās nevajadzētu uzglabāt, bet uzreiz patērēt, lai saglabātu šo mantkārīgo efektu.
Alises komentārs - PersonalCooker
Lai iegūtu citu versiju, nomainiet tumšo šokolādi ar 150 g baltās šokolādes un neizmantojiet rūgtu kakao: šādā veidā jūs iegūsit baltās šokolādes kūkas, kuras varat apvienot ar dažām matētām avenēm!
Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Šokolādes pīrāgs Heart Tender ir recepte, kas pieder desertu grupai.
Tas ir ļoti kalorisks ēdiens, kura enerģiju piegādā galvenokārt lipīdi, kam seko ogļhidrāti un visbeidzot olbaltumvielas.
Taukskābes galvenokārt ir nepiesātināti, vienkārši ogļhidrāti un peptīdi ar vidēju bioloģisko vērtību. Šķiedras ir vidējā daudzumā, bet holesterīns ir augsts.
Satur histaminoliberatīvas sastāvdaļas, piemēram, šokolādi, kakao un olu baltumu. Tas nodrošina lipekli, bet ne laktozi.
Heart Tender šokolādes kūka ir produkts, kas nav piemērots diētai pret lieko svaru un vielmaiņas slimībām. Pārmērīgi tas ir īpaši kontrindicēts aptaukošanās, 2. tipa cukura diabēta, hipertrigliceridēmijas un hiperholesterinēmijas gadījumā.
Tas nav piemērots diētai celiakijas un histamīna nepanesības gadījumā, savukārt šķiet, ka tam nav kontrindikāciju laktozes nepanesības gadījumā.
Tā ir recepte, kas ievēro lakto-ovo veģetāro kritērijus, bet ne vegānu.
Mīkstās šokolādes kūkas vidējā porcija ir 20-30 g (aptuveni 75-110 kcal).
