Vegāniskais tiramisu

Paceliet roku, ja spējat pretoties tiramisu labestībai un delikatesei! Es neredzu tālumā paceltas rokas! Eh, tiramisu ir viens no tiem karotes desertiem, no kura diez vai var atteikties! Tomēr diemžēl daži cilvēki ir spiesti no tā atteikties, jo viņi nevar ēst olas, nepanes laktozi, cieš no hiperholesterinēmijas vai vienkārši ievēro vegānu diētu. Tad pēc tautas pieprasījuma es visiem sagatavošu vegānu tiramisu!

Receptes video

Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.

Receptes personas apliecība

• Sastāvdaļas

  • Mājas dārzeņu ēdiens: 500 g biskvīta
  • 150 ml kafijas "
  • 1 šķipsniņa kurkuma
  • 1 vaniļas pākstis
  • 100 ml kukurūzas eļļas
  • 100 ml sojas piena
  • Viss ēdiens: 120 g niedru cukura
  • Mājas dārzeņu ēdiens: 250 g maskarpones
  • 250 g tofu
  • 30 g rūgta kakao

  Nepieciešamie materiāli

  • Brilles, bļodas vai taisnstūrveida panna
  • Mikseris
  • Liela bļoda
  • Iegremdējams maisītājs
  • Cepumu griezējs (pēc izvēles) vai nazis

  Sagatavošana

  1. Vispirms sagatavojiet dārzeņu biskvīta kūku, kā norādīts šajā video, un ļaujiet tai atdzist. Kā alternatīvu dārzeņu biskvītam var izmantot vegānu cepumus.

  Pārskats
  Dārzeņu biskvīta pagatavošana ir vienkārša! Sajauc 150 g brūnā cukura ar citrona miziņu un vaniļas sēklām. Izmantojot elektrisko maisītāju, samaisiet cukura pulveri ar 150 g mājās gatavota kokosriekstu sviesta (alternatīvi izmantojiet 150 g margarīna, kas sagatavots ar nehidrogenētiem augu taukiem). Šajā brīdī sajauc 180 g organisko balto miltu, 60 g kartupeļu cietes, 1 paciņu cepamā pulvera un sajauc sastāvdaļas ar 150 ml sojas piena. Maisījumu lej 22 cm kvadrātveida pannā.Cep 180 ° C apmēram 30 minūtes.

  2. Tikmēr sagatavo pildījuma krēmu. Sagrieziet tofu kubiņos un samaisiet to kopā ar brūno cukuru, kurkumu un vaniļas sēklām, līdz iegūst krēmīgu un samtainu maisījumu.
  3. Sagatavojiet dārzeņu krēmu, ielejot vārglāzē 100 ml kukurūzas eļļas un 50 ml sojas piena istabas temperatūrā. Visu samaisa ar rokas blenderi, līdz iegūst krējumu.
  4. Bļodā samaisiet mājās gatavoto dārzeņu maskarponi ar saldo tofu krēmu un dārzeņu krēmu.
  5. Sagatavojiet sīrupu biskvīta kūkai, sajaucot kafiju ar 50 ml sojas piena.
  6. Sagrieziet biskvītu uz pusēm, horizontāli, līdz izveidojas divas 1,5 cm biezas daļas. Ar mīklas griezēju vai cepumu griezēju izveidojiet apļus.
  7. Glāzes apakšā ielieciet dārzeņu biskvīta disku un iemērciet to ar iepriekš iegūto sīrupu. Piepildiet ar karoti krējuma, apkaisa ar nesaldinātu kakao pulveri un pārklājiet ar citu biskvīta disku. Samērciet jauno disku, piepildiet ar krējumu un rīkojieties šādā veidā, līdz glāze ir pilna. Pabeidziet virsmu ar nedaudz nesaldinātu kakao.
  8. Atkārtojiet to pašu darbību ar citām brillēm.

  Alternatīva ideja
  Šai receptei mēs piedāvājām tiramisu jaukās porcijās. Jebkurā gadījumā, lai paātrinātu laiku, ir iespējams nomainīt brilles ar vienkāršu kvadrātveida vai taisnstūrveida pannu.

  9. Pirms pasniegšanas ļaujiet tiramisu glāzēm atdzist ledusskapī vismaz 2 stundas.

  Alises komentārs - PersonalCooker

  Lūk, kā olu un maskarpones koncentrātu pārvērst delikātā karotes desertā bez holesterīna pēdām! Tātad mēs varam to ēst ar nelielu sirdsapziņas pārmetumu! Un kā jūs gatavojat dārzeņu tiramisu? Ļaujiet man zināt, varbūt uzrakstiet man ziņu vietnē you-tube!

  Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti

  Vegan Tiramisu ir ēdiens, no kura, visticamāk, netiks iegūts "precīzs netiešs uztura tulkojums, ņemot vērā tā sastāvdaļu veidu, kas to strukturē (daudzi ir mājās gatavoti). Tas, iespējams, nesatur dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas, nesatur holesterīnu un ir nabadzīgs. piesātināto taukskābju.
  Tam vajadzētu būt ļoti enerģiskam, ar lipīdu tipa kaloriju izplatību; tas nesatur laktozi BET tas nav piemērots celiakijas diētai.
  Vegan Tiramisu ir deserts, ko neiesaka lietot liekā svara, hipertrigliceridēmijas un 2. tipa cukura diabēta gadījumā, savukārt (ja to lieto mērenībā) tas negatīvi neietekmē hiperholesterinēmiju. Vidējai porcijai jāatbilst aptuveni 30-40 g.