Vegāniskie spināti

Šodien mēs veltīsimies receptes īstenošanai pilnā “Popeye” stilā: varoņi patiesībā ir spināti! Es nolēmu veganizēt (un "dziedēt") tik ļoti mīlētu ēdienu, cik tas ir mantkārīgs: spināti. Tāpēc šajās vegānu kotletēs ar spinātiem nav gaļas: tikai dārzeņi, garša un iztēle! Apskatīsim, kādas sastāvdaļas mums vajadzīgas, lai pagatavotu vegānu spinātus!

Receptes video

Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.

Receptes personas apliecība

• 107 KCal kalorijas uz porciju

• Sastāvdaļas

  3 mazuļu spinātiem

  • Gatavs ēdiens, vārīts: 250 g aunazirņu
  • Svaigs ēdiens: 80 g spinātu
  • Viss ēdiens: apmēram 50 g novecojušas maizes
  • Q.b. (Apmēram 100 ml) sojas piena
  • Q.b. no sāls
  • Q.b. no pipariem
  • Neapstrādāta citronu sula
  • Apmēram 100 g kukurūzas pārslu
  • Ja nepieciešams: 1 ēdamkarote rīvmaizes

  Nepieciešamie materiāli

  • Mikseris
  • Griešanas dēlis
  • Cepamais papīrs
  • Cepšanas plāksne
  • Liekšķere

  Sagatavošana

  1. Sagrieziet sasmalcinātu pilngraudu maizi kubiņos un iemērciet to karstā sojas pienā.
  2. Nomazgājiet spinātu lapas un viegli nosusiniet.
  3. Blenderī apvienojiet vārītus aunazirņus un spinātus. Garšojiet ar sāli un pipariem, pievienojiet pāris ēdamkarotes citrona sulas. Visu samaisa, līdz iegūst biezu krējumu.

  Kāpēc lietot citronu?
  Citrona skābā garša ļoti labi piestāv pākšaugiem! Turklāt citronā esošais C vitamīns palielina spinātos esošā dzelzs biopieejamību!

  4. Izspiediet izmērcēto maizi un daļu no tās pievienojiet spinātu krēmam. Vēlreiz samaisa un, ja nepieciešams, pievieno vēl mērcētu maizi, līdz iegūst mīkstu un nedaudz lipīgu konsistenci.

  Vai jūs zinājāt, ka
  Šajā receptē mēs izmantojām aunazirņus, bet pēc garšas ir iespējams pagatavot vegānu spinātus ar citiem pākšaugiem: pupiņām, soju, zirņiem utt.
  Ja mīklas konsistence ir pārāk mīksta, krēmīgumu vēlams koriģēt, pievienojot rīvētu maizi.

  5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
  6. Tikmēr ar rokām saberziet kukurūzas pārslas. Paņemiet trešdaļu spinātu maisījuma un izrullējiet to kukurūzas drupatās. Pagrieziet gaļas bumbiņu vairākas reizes, lai panēre pieķertos, un ar rokām izlīdziniet, lai iegūtu klasisko spinātu formu.
  7. Rīkojieties šādi ar atlikušo mīklu: jūs iegūsit 3 spinātus.
  8. Viegli ievietojiet vegānu spinātus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru, un cepiet 180 ° C temperatūrā 15 minūtes.
  9. Pasniedz ar svaigiem salātiem vai ceptiem kartupeļiem.

  Alises komentārs - PersonalCooker

  Vegāniskie spināti ir garšīgi, piespiežot citronu, iespējams, kopā ar svaigiem salātiem. Viegluma un maksimālās garšas virsotne: ko vēl var vēlēties?

  Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti

  Vegāniskie spināti ir pārtika bez dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļām, tāpēc bez holesterīna. Viņiem ir mērens enerģijas patēriņš, un kaloriju izplatība ir attiecināma uz ogļhidrātiem, savukārt olbaltumvielas un lipīdi ir niecīgi.
  Šķiedra ir ļoti bagātīga.
  Vegāniskie spināti ir piemēroti jebkura veida diētai, ieskaitot laktozes nepanesamību; tomēr rīvmaizes klātbūtnes dēļ tie ir jāizslēdz no uztura celiakijas gadījumā. Vidējā porcija ir aptuveni 200-300 g (215 -320 kcal).