E516: KALCIJA SULFĀTS
Kalcija sulfāts - pazīstams arī kā ģipsis, selenīts vai anhidrīts - ir dabīgs minerāls, kas iegūts no kalcija sāļiem un sērskābes. Tas ir smalks, bez smaržas, balts vai nedaudz dzeltenīgi balts pulveris. Maz šķīst ūdenī., Nešķīst etanolā
Tam ir skābuma regulētāja un tehnoloģiskās palīgvielas funkcija, ko sauc arī par "Parīzes apmetumu". Starp dažādām funkcijām ir tādas, kas baro raugu maizē, stabilizatorus un metāla helātus.
To var saturēt dažādi produkti, piemēram, daži saldējumi, pastas, augļu un dārzeņu konservi, milti, vīni, maize, stiprie alkoholiskie dzērieni un alus.
To var iekļaut arī dažos farmaceitiskajos preparātos un ģipša, cementa un insekticīdu ražošanas nozarē.
Lielās devās kalcija sulfāts rada zināmu risku; patiesībā tas varētu izraisīt zarnu šķēršļus, bet parastās devās tas šķiet nekaitīgs.
ADI DEVA: /
-feofitina-di-rame---e141-(ii)-sali-di-sodio-o-potassio-dei-complessi-della-clorofilla-con-rame.jpg)
