, zelta sīpoli ir visneitrālākie un tie, kas pielāgojas vislielākajam recepšu skaitam, atšķirībā no baltajiem, kuriem ir izteikti intensīvāka garša.
Sarkanie sīpoli ir diezgan līdzīgi zeltainajiem, bet nedaudz kraukšķīgāki.
Visbeidzot, desertiem ir maigāka smarža un tie ir piemēroti tikai noteikta veida ēdieniem.
un satur flavonoīdu, kas pazīstams kā kvercetīns, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem, uzlabo sirds un asinsvadu veselību, aizsargā pret noteiktiem vēža veidiem un novērš triglicerīdu, asinsspiediena un holesterīna līmeni. Šo īpašību dēļ sīpoli tiek uzskatīti par vienu no vispiemērotākajiem pārtikas produktiem kontrastējošas aterosklerozes gadījumā.
Sīpolu regulāra iekļaušana uzturā ir arī svarīga, jo šie pārtikas produkti samazina cukura līmeni asinīs, tiem piemīt antibakteriālas un pretmikrobu īpašības un stimulē imūnsistēmu.
Šie pārtikas produkti ir arī labs probiotiku avots - elementi, kas baro veselīgas baktērijas zarnās, atjauno zarnu līdzsvaru un uzlabo visu ekosistēmu.
Pateicoties lielajam ūdens daudzumam, tiem ir arī diurētiskas īpašības.Visbeidzot, tie stiprina kaulus, novēršot osteoporozi.
Vai ir kāds sīpols, kas ir izdevīgāks par citiem?
Lai gan visi sīpolu veidi ir vērtīgs līdzeklis ķermeņa labklājībai, šķiet, ka vienam no tiem ir papildu spēks pret brīvajiem radikāļiem.
Tie ir sarkanie sīpoli, kuru krāsa ir saistīta ar antocianīnu klātbūtni, ūdenī šķīstošām krāsvielām, kas pieder pie flavonoīdu saimes un kurām, šķiet, piemīt pretdiabēta, pretvēža, pretiekaisuma, pretmikrobu un aptaukošanās īpašības un kas palīdzētu novērst sirds un asinsvadu slimības .
Kā izvēlēties dažādus sīpolus, ko iegādāties?
Lai gan uz papīra šķiet, ka sarkanajiem sīpoliem ir priekšrocības salīdzinājumā ar citiem, tas nenozīmē, ka tie ir absolūti labākie.
Mainīgo, kas jāaprēķina, kad lielveikalā jūs saskaraties ar pirkuma izvēli, patiesībā ir daudz. Kuru, pamatojoties uz personīgo pieredzi, jūs labāk sagremojat? Kuri jums patīk vislabāk? Kuri atbilst jūsu iecerētajai receptei?
Sīpoli ir vieni no augļiem un dārzeņiem, kurus var vienkārši audzēt mājās ar atgriezumiem.
Sīpolu gremošana
Lai absorbētu lielāko daļu barības vielu un tādējādi gūtu labumu no to īpašībām, ideāls būtu tos ēst neapstrādātus, lai gan daudziem cilvēkiem ir grūti tos sagremot.
Lai gan smaguma sajūta vēderā, ko sīpoli bieži atstāj, pēc vieglas vārīšanas parādās retāk, tomēr tas nav noteikums, kas ir derīgs ikvienam, bet ir ļoti subjektīva fiziska reakcija, kas var būt atkarīga arī no izvēlētā veida. Īsi sakot, katrs organisms uz katru no tiem reaģē atšķirīgi.
, ēd vienatnē vai kā papildinājumu steikiem, burgeriem un sviestmaizēm. Arī lielisks neapstrādāts, sagriezts plānās šķēlēs kā salātu mērce.
