Pieauguša cilvēka ķermenī ir aptuveni 110–140 g kālija jeb 1,6–2 g minerālvielas uz kg ķermeņa svara; no šiem 5,9 g / l atrodami izšķīduši intracelulārajos šķidrumos, un tikai 137–215 mg / l ir atrodami ārpusšūnu šķidrumā.
tas ir cieši saistīts ar nātrija (ārpusšūnu elektrolītu) un tiek uzturēts galvenokārt pateicoties NĀTRIJA-KĀLIJA sūknim. Šī membrānas struktūra ir veids, kā molekulas iziet pret koncentrācijas gradientu, kas ir noderīgs osmotiskā spiediena un skābju un bāzes līdzsvara kontrolei.
Ekstracelulārā kālija daļa ir iesaistīta nervu impulsu pārraidē, muskuļu kontrakcijā un regulēšanā asinsspiediens.
NB! Kālija daudzums organismā ir tieši proporcionāls šūnu masai, tāpēc tā ķermeņa mērījumus bieži izmanto, lai novērtētu individuālo lieso masu.
Kālija uzņemšana ar dzeramo ūdeni ir mainīga (atkarībā no ūdens kvalitātes), bet jebkurā gadījumā nav izšķiroša attiecībā uz uztura daudzumu.
Pietiekami sabalansēts uzturs un “vidēji” bagāts ar kāliju dod no 3 līdz 5 g dienā, bet tā izdalīšanās ar urīnu ir aptuveni 2,3 g dienā. Zinot kālija nieru taupīšanas mehānismus, kas nepieciešamības gadījumā krasi ierobežotu tā izvadīšanu, šīs vērtības ļauj secināt, ka kālija uzņemšana 3-5 g dienā var būt vairāk nekā pietiekama, lai uzturētu būtiskas funkcijas homeostātiski.
NB! Kālija līdzsvars sportistiem ir pilnīgi ārpus iepriekš minētajām vērtībām; atgādinām, ka, lai gan ir precizēts, ka normāli svīšana izvadīto kālija daudzumu var definēt kā gandrīz neatbilstošu, sportists (īpaši izturība) var tikt pakļauts atkārtotām ūdens bilances izmaiņām, kas sasniedz 3-4% no ķermeņa svars. Šajā gadījumā ir būtiski novērtēt kopējo uztura daudzumu kālijā un, iespējams, sastādīt diētu, kas bagāta ar mikroelementiem; ir arī iespējams un dažreiz vēlams ķerties pie hidro-sāls pārtikas piedevām.
vairāk lieto uztura bagātinātājos; tas nozīmē, ka daudzi pacienti ar diētu un uztura bagātinātājiem uzņem lielāku kālija daudzumu nekā nepieciešams. Tomēr, pieņemot, ka nieru darbība ir vismaz NORMĀLA, patoloģiskais kālija pārpalikums asinīs tiek saukts par hiperkaliēmiju vai hiperkaliēmija - maz ticams, ka to varētu teikt. Kālija intoksikācija klīnikā var rasties, pārmērīgi ievadot enterāli vai parenterāli, lietojot devas> 17,5 g dienā (3 vai 4 reizes vairāk nekā vidējā deva).
NB! Akūta hiperkaliēmija var izraisīt sirdsdarbības apstāšanos.
NB! Smagākos gadījumos hipokaliēmija var izraisīt letālas sirds aritmijas un ileo paralīzi.
kālija izdalīšanās ar artērijām un urīnu.Šķiet, ka uzturs, kas bagāts ar kāliju, ir būtisks nātrija homeostāzes uzturēšanai; patiesībā subjekti, kuri nesasniedz apmierinošu kālija daudzumu uzturā, nespēj efektīvi izvadīt nātriju, salīdzinot ar tiem, kuru diēta ir bagāta ar šo minerālu.
Galu galā ar kāliju bagāts uzturs var:
- Neizšķirīgi un ievērojami samazina vidējo sistolisko asinsspiedienu
- Iespējams, ka līdz 25% samazinās ar hipertensiju saistīto nāves gadījumu skaits
NB! Ar diētu, kas bagāta ar svaigiem dārzeņiem un augļiem, ir iespējams arī sasniegt kālija daudzumu vairāk nekā 10 g dienā.
