ChronoDiet

Rediģēja Dr Davide Marciano

Kas ir hronoloģija?

Hronodietu iecerējis itāļu ārsts Mauro Todisko.

Šī diēta apgalvo, ka uztura panākumus nosaka ne tikai dienas laikā patērētais kaloriju daudzums, bet arī laiks, kādā pārtika tiek patērēta; jo atkarībā no laika tos var uzglabāt vai izmantot kā avotu enerģija.
Hronodieta, kā pats vārds norāda, balstās uz hronobioloģijas principiem. Šī zinātne ir pierādījusi, ka visām cilvēka funkcijām (hormonu ražošanai, temperatūras izmaiņām, garastāvoklim utt.) Ir ritmisks raksturs.
Pārtikas nozarē mūs visvairāk interesē CIRKĀDISKIE VAI DIENAS RITMI, tas ir, tie, kuru ilgums ir aptuveni 24 stundas.

Hormoni un diennakts ritmi

Analizēsim, kādi ir vissvarīgāko uzglabāšanas / patēriņa hormonu diennakts ritmi, kas ietekmē uzturu:

1. INSULIN: to ražo aizkuņģa dziedzeris, tas ir uzglabāšanas hormons, tā iespējamās svārstības noved pie jaunu tauku šūnu veidošanās vai palielināšanās. Tas arī bloķē fermentu, kas ir atbildīgs par triglicerīdu noārdīšanu (tie pārstāv gandrīz visus ķermeņa taukus).
2. KORTISONA HORMONI: ražo virsnieru dziedzeri, tie ir insulīna antagonists. Tie veicina glikozes transportēšanu šūnā un samazina tās izmantošanu. Tas noved pie triglicerīdu sadalīšanās un to sastāvdaļu izmantošanas kā enerģijas avota.
   To maksimālais maksimums ir no pulksten 07:00 līdz 08:00 no rīta, bet tie saglabājas diezgan augsti līdz agrai pēcpusdienai.
3. Vairogdziedzera hormoni: tos ražo vairogdziedzeris, tie ir mūsu ķermeņa ogles, patiesībā tie ļauj mums izmantot pārtiku kā enerģijas avotu. Tie ir visaugstākajā līmenī no 13:00 līdz 16:00.
4. AUGŠANAS HORMONS VAI GH: ražo hipofīze, tas ļauj attīstīt muskuļu masu uz tauku rēķina pieaugušā vecumā.
   Dienas laikā tai ir trīs nozīmīgas virsotnes: divas augstākās rodas pirmajā un ceturtajā stundā pēc aizmigšanas.Trešā, mazāk ietekmīgā, attīstās agri no rīta.

ChronoDiet noteikumi

Pamatojoties uz to, ko esam iemācījušies, mums ir jāsadala barības vielas šādā veidā:

1. Ogļhidrāti jāsadala dienas pirmajā daļā, lai kortizona hormoni neitralizētu insulīna nobarošanas darbību.
2. Visbagātākā maltīte ir jālieto no pulksten 13 līdz 16. pēcpusdienā, lai vairogdziedzera hormonu lielā ražošana pārvērstu to, ko ēdam, enerģijā.Vienīgais piesardzības pasākums ir olbaltumvielu nekombinēšana ar ogļhidrātiem.
3. Vakariņas jāveido no olbaltumvielām, gandrīz pilnībā izvadot ogļhidrātus, lai neietekmētu GH nakts maksimumu.