Kas ir
Algināti ir algīnskābes sāļi vai, vienkāršāk sakot, algīns, polimērs, kas iegūts no dažādu aļģu šūnu sienām, starp kurām laminārija izceļas ar atpazīstamību (Laminaria spp.) un fucus (Fucus vesiculosus Un Fucus serratus).
Algīnskābe
Izmanto virtuvē
Tāpēc vispārējā valodā termins algināti ietver algīnskābi (E400) un relatīvos sāļus, piemēram, nātriju (E401), kalciju (E404), kāliju (E402) un amoniju (E403).
Alginātu pielietojums uztura jomā ir diezgan daudzveidīgs, taču tiem ir kopīgas precīzas funkcionālās īpašības.
Saskaroties ar ūdeni, algināti to absorbē daudzumos, kas desmitiem reižu pārsniedz to pašu svaru. Pārtikas rūpniecībā šī adsorbējošā īpašība liek tos plaši izmantot kā "biezinātājus", lai uzlabotu ievārījumu, marmelādes, saldējumu, saldumu, kausētu konsistenci sieri un pastas. Lai gan algināti tiek uzskatīti par drošām piedevām, to izmantošana var liecināt par kvalitātes trūkumu izejvielu izvēlē vai ražošanas procesā.
Joprojām pārtikas nozarē algināti tiek izmantoti kā pamats zemu kaloriju pārtikas produktiem, ņemot vērā to spēju absorbēt ūdeni un veidot viskozus želejas, kas ir diezgan piesātinoši, bet maz kaloriju.
Veselības īpašības
Faktiski algināti ir līdzīgi šķīstošajām šķiedrām, un tāpēc tos var izmantot kā masveida mehāniskus caurejas līdzekļus (fekāliju materiāla pietūkums stimulē peristaltiku); abos gadījumos tiem obligāti jāpievieno liels ūdens daudzums.
Viskozos koloidālos šķīdumus, ko veido algināti saskarē ar ūdeni, oficiālā medicīna izmanto arī, lai kavētu gastroezofageālo refluksu un aizsargātu kuņģa gļotādu neliela izmēra gastrīta vai peptiskas čūlas klātbūtnē; bieži alginātu lietošana šādos gadījumos kontekstā notiek sinerģijā ar antacīdiem līdzekļiem.
Izvēlēties augu Egle Akācija Acerola Skābene Pelašķi Pelašķi Millefoglie Aconito Adatoda Ķiploki Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Ragana Hazel Ammi vai Visnaga Ananāss Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anīss Zvaigžņu anīss Japāņu zvaigžņu anīsa rūgtais apelsīns Asparagus Asparagus Asparks Vilkābele Boldo Gurķu ganu maciņš Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kafija Cajeput Calamus Calamus Kliņģerīte Camedrio Kumelīte Romas kumelīte Kampars Kanēlis Ceilona Maidenhair Kapucīns Artišoks Kardamons Sirds dadzis Āzijas dadzis Carvi Cascara Cassia Cassia Cakeca Catha Koriandrs Dzērveņu bārbele Amerikāņu krizantēma Ķimenes kurkuma Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum naktssveces kosas Lucernas Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus farfara Farfaraccio Calabar pupiņu Grieķu Fenheļa Fitolaku dzimtas Frangola Ash Fumaria japāņu sēnes Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry Drudzenes Slota Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia ģimnāzija Hibelia asinszāle zirgkastaņa Ispaghul izops Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Lemongrass LespedezaLovage Islandes ķērpis Citronu veļa Lipija Lakrica Lobelia Apiņi Maka majorāns Kukurūzas malva Manna Horehound Horehound water Matè Melaleuca Melilot Melissa Mint Myrrh Melleņu dzērveņu Amerikāņu Momordica Morus Alba Muira puama Nepeta Niaouli Nigella Walnut Walnut Olivārrieksts Phyllanthus Ceļmallapas Picrorhiza Pilosella Pine Piscidia Podophyll Polygala Greipfrūti Pētersīļi ceļteka pueraria mirifica miesnieka Slota Pygeum kvasija Quercia Rabarberu Ratania rauvolfijas Ribes Safrāna Safrāna Safrāna Safrāna Safrāna Soyweed Sambara Saffron Safrāna Safrāna Soyweed Soyweed Sambara Sambara Soja Sojas Dandelion Badger Tea Linden Timiāns Tormentilla Clover fibrinozs āboliņš Tuia Uncaria Miltenes Baldriāna vaniļas Mullein Verbena Veronica Viburnum Vinca Pansy āmuļu vīnogulājs Withania Yohimbe Z afferano Ingvers Ķirbis Izvēlēties slimību Nepilngadīgās pūtītes Pinnes Rosacea Tinīts Aerofagija Cīpsla Afekcijas Fonija Funkcionālās aļģes slimība Cistīts Klimatiskā holecistopātija Augsts holesterīna līmenis Čūlains kolīts Kolonoskopija Zilumi Hematomas atveseļošanās Kuperoza depresija Dermatīts Autiņbiksīšu dermatīts Diabēts Caureja Erektilā disfunkcija Dislipidēmija Dismenoreja Dispepsija Drudzis Grīts Drudzis Gripa Bezmiegs Hipersomnija Kairinošs iekaisums Nieru zobu sāpes Sāpes kaklā Tievums Menopauze Meteorisms Mononukleoze Alcheimera slimība Krona slimība Slikta dūša Vemšana Aptaukošanās Tumši loki Onihomikoze Osteoporoze Sausa āda Periartrīts Pioreja Zems asinsspiediens Prostatīts Psoriāze Auksts Krūšu plaisas Anālais plaisas Gastroezofageāls augsts triglicerīdu čūla Burns naglas trauslā mirgo Siltuma kārpas reibonis īpašības augu Miecvielu priekšlaicīgs adaptogenic aphrodisiac bittering pretsāpju anestēzijas anorectics pretsāpju antacīdie anti-alerģiskas anti-astmas Antibiotika katars Anticellulitiche pretkrampju Antidiaforetiche antidiarrheal tūskas attārpošanas pretvemšanas Antiemorroidarie pretiekaisuma Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksidanti pretdrudža līdzekļiem, pretiekaisuma līdzekļi Antiscorbutics antiseptiķiem ANTIS stilizācijās anti-urīnskābes Aperitive aromatizēšana Astringents Balsamic Bechiche Capillarotrope kardiotoniķi carminative caurejas caustics Cicatrizant cholagogue choleretic Krāsas Dekongestanti Dezodoranti attīrīšanai Dezinfekcijas Detox Refreshing diurētisks līdzeklis mazgāšanas līdzekļos diaphoretics aizraujošu vemšanas emmenagoghe mīkstinošu līdzekli Haemostatic Energetiche Epatoprotettrici atkrēpošanas gremošanu veicinošs fotosensibilizējošiem Galattofore Galattofughe Galattogoghe Moisturizers immunostimulants hipertoniskā Hypnotic hipoglikemizējošus hipotensijas kairinātāju laksatīvs mīkstinošs narkotiskās Nervu barības vielas Odontalgic Pectoral Purgative Revulsive Remineralizing Atsvaidzinošs Rubefacant Drooping Sedative Soporiferous Sneezing Kuņģa Stomatics Narcotic Tenifugas Tonic Vazokonstriktori Vazodilatatori Vermifuges Vescicators Vitamīni Volneraries
-cos-e-benefici.jpg)
