Pavasara rullīši ar rīsiem un garnelēm

Ja esat pavasara ruļļu cienītājs, bet jums ir problēmas atrast klasiskās sastāvdaļas, es varu jums piedāvāt vienkāršāku, bet tikpat garšīgu variantu. Šodien es jums gatavošu šos īpašos rullīšus ar garnelēm, rīsiem un dārzeņiem: tad, lai tos sarullētu, mēs izmantosim nevis klasisko filo mīklu, bet gan vienkāršas rīsu krepītes! Sagatavosim tos kopā!

Receptes video

Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.

Receptes personas apliecība

• 145 KCal kalorijas uz porciju

• Sastāvdaļas

  Pavasara ruļļiem

  • q.s. no sāls
  • 100 g basmati rīsu
  • 200 g paprikas
  • q.s. no pipariem
  • 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 1 pārkaisa ar balzamiko etiķa glazūru
  • 150 g garneļu
  • 100 g burkānu
  • Gatavs produkts: 450 g (10 gab.) Krepju

  Noslēgt

  • 1 ēdamkarote ūdens
  • 1 tējkarote rīsu miltu

  Nepieciešamie materiāli

  • Wok vai panna
  • Griešanas dēlis
  • Nazis
  • Panna ar vāku
  • Birstīte
  • Dažādu izmēru bļodas

  Sagatavošana

  Lūdzu, ņemiet vērā
  Lai sagatavotu šos pavasara ruļļus, mēs izmantojām rīsu krepju pamatni. Tomēr ir iespējams aizstāt šīs konkrētās krepes ar filo mīklu.

  1. Sagatavojiet rīsu krepes, kā parādīts ŠAJĀ VIDEO.
  2. Nomazgājiet basmati rīsus aukstā ūdenī, pēc tam vāriet tos lielā daudzumā viegli sālītā ūdenī apmēram 12-15 minūtes, ievērojot norādījumus uz etiķetes.
  3. Tagad sagatavojiet pildījumu. Notīriet dārzeņus: notīriet burkānus un sarīvējiet tos elektriskajā rīvē. Notīriet papriku, noņemiet kātiņu, pavedienus un iekšējās sēklas. Samaziniet piparus mazās sloksnēs.
  4. Piparus sautē pannā ar nedaudz eļļas, sāli un pipariem. Kad tie ir brūni, pievieno burkānus un vāra vēl 10 minūtes.
  5. Citā pannā garneles apcep pāris minūtes, saglabājot augstu liesmu. Šajā brīdī sajauciet garneles ar dārzeņiem un pabeidziet ar nelielu balzamiko etiķa glazūru. Pievienojiet no vārīšanas ūdens iztukšotos basmati rīsus.
  6. Ļauj pildījumam atdzist.
  7. Sagatavojiet "līmi" krepiem, sajaucot tējkaroti rīsu miltu ar apmēram ēdamkaroti ūdens.
  8. Turpiniet pildīt krepes. Uz vienas krepas malas liek karoti pildījuma. Salieciet malas uz centru, lai pildījums neizkristu. Rullējiet krepu, stingri turot pildījumu. Pēc tam notīriet ar iepriekš sagatavotu līmi. Turpiniet šādi, līdz esat pabeidzis visas sastāvdaļas.
  9. Pannā uzkarsē pāris ēdamkarotes eļļas. Apbrūniniet atsperes ruļļus no visām pusēm, saglabājot augstu liesmu. Pēc tam samaziniet uguni, pārklājiet ar vāku un turpiniet gatavot 5 minūtes.
  10. Pasniedz.

  Alises komentārs - PersonalCooker

  Lūk, tie ir mani labie pavasara ruļļi! Jūs varat tos pagatavot arī ar citu pildījumu: jūs zināt, tie ir lieliski arī ar sojas vermicelli, kas aromatizēts ar dārzeņiem! Redzēt ir ticēt!

  Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti

  Pavasara rullīši ar rīsiem un garnelēm ir ēdiens, kuru ir grūti klasificēt starp pirmajiem ēdieniem, pamatēdieniem un unikālajiem ēdieniem. Tie galvenokārt nodrošina ogļhidrātus, bet olbaltumvielu un tauku daļa bagātīgi veicina kopējo kaloriju saturu. Šķiedru daudzums ir vidējā, un holesterīna daudzums nav pārmērīgs. Pavasara rullīši ar rīsiem un garnelēm ir piemēroti jebkurai diētai, izņemot jebkāda veida nepanesamību vai alerģiju pret sastāvdaļām, piemēram, vēžveidīgajiem. Vidējā porcija (ja tas būtu pirmais ēdiens vai ēdiens) ir aptuveni 200 g (145,290 kcal).