Sveiki puiši un laipni lūdzam My-personaltrainerTv sadaļā “Gatavošana ar pārpalikumiem”. Šodien es gribētu jums piedāvāt jautru recepti, kas tiek pagatavota acumirklī, izmantojot iepriekšējās dienas atlikušo polentu: polenta picas, gardi kumoss, kas ir lieliski piemērots neparastajai uzkodai, piemērots arī mūsu draugiem. cēliji, jo šajā picu pārinterpretācijā mēs neatrodam nekādas lipekļa pēdas !! Šodien mēs gatavosim neapoliešu polenta picu, tātad ar anšoviem un kaperiem .. bet īsāk sakot, jūs varat izmantot visas sastāvdaļas, kuras vēlaties !! Tūlīt iesim uz atklāj ideju!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 75 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Par mērci
- 7-8 filejas (apmēram 30 g) anšovu
- 30 g kaperu
- 100 g mocarellas
- 1 tējkarote oregano
- 200 g tomātu biezeņa
Polentai (picas pamatnei)
- 1 litrs ūdens
- 200 g (vai 250 g iepriekš vārītas kukurūzas miltu) dzeltenās kukurūzas miltu
- q.s. no sāls
Nepieciešamie materiāli
- Makaronu krūze
- Pārtikas griešanas dēlis
- Cepamais papīrs
- Cepšanas plāksne
- Asu nazi siera griešanai
Sagatavošana
Lai sagatavotu šo recepti, mēs izmantojām iepriekšējās dienas atlikušo polentu. Jebkurā gadījumā ir iespējams pagatavot šīs brīnišķīgās picas no nulles vai īpaši sagatavojot polentu. Šajā receptē izmantotās polenta ēdiena devas ir šādas: 1 litrs ūdens, 1 šķipsniņa sāls, 200 g kukurūzas miltu.
- Ar makaronu bļodu izveidojiet 6 kvadrātus (vai 6 apļus) polenta, kas kalpos par picas pamatu. Izkārtojiet iegūtos kvadrātus uz cepešpannas, kas izklāta ar taukainu papīru.
- Sagatavojiet sieru: ar īpašu nazi sagrieziet 12 mozzarella šķēles picai.
Personīgās pavāra padoms
Ieteicams izvairīties no mocarellas fior di latte lietošanas, jo gatavošanas laikā izplūstošais šķidrums var mitrināt picas. Alternatīvi, jūs varat izmantot izstieptu biezpiena sieru, piemēram, Asiago.- Virs katras "picas" centrā ievieto tējkaroti tomātu mērces. Tātad sīkumi ar pāris mocarellas diskiem picai, anšoviem un dažiem kaperiem.
- Pabeidziet ar oregano apkaisu un apbrūniniet karstā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 20 minūtes.
- Pasniedz uzreiz kā uzkodu vai kā alternatīvu sānu ēdienu.
Alises komentārs - PersonalCooker
Es iesaku pasniegt karstās polentas picas: šādā veidā siers joprojām būs mīksts un aptvers picas polenta pamatni. Īsts gardums !!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Polenta picas celiakijas slimniekiem ir pirmais mazkaloriju ēdiens. Tāpat kā ar visiem pirmajiem ēdieniem, kuru pamatā ir polenta, uztura tulkojums attiecas uz gatavo ēdienu un ietver ievērojamu daudzumu ūdens (4 reizes lielāks par miltu svaru). Polenta picas ir piemērots ēdiens celiakijas slimniekiem. No kuriem jāizvairās no lipekļa kviešu milti un citi graudaugi, kas to satur. No uztura viedokļa polenta picas ir pietiekami sabalansētas, un daļa var viegli sasniegt 200–300 g vārīta svara. LŪDZU, PIEZĪME: piesātināto, mononepiesātināto un polinepiesātināto taukskābju vērtības nav pieejamas, taču tās jebkurā gadījumā atšķiras no 0 (vērtība norādīta tabulā).
