Kurš teica, ka, lai pagatavotu pudiņu ar lielo burtu B, nepieciešams daudz olu un pārspīlēts sviesta daudzums? Šodien kopā izklaidēsimies, gatavojot vieglu kakao pudiņu "LIGHT", jo tas ir sagatavots bez olām un (protams) bez sviesta samazināt kalorijas vēl vairāk, mēs izmantosim vājpienu, rūgtu kakao un cukuru aizstāsim ar fruktozi.
Receptes video
Receptes personas apliecība
- 89 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Pudiņam
- 45 g rīsu miltu
- 40 g granulēta cukura vai 20 g fruktozes
- 500 ml vājpiena
- pusi glāzes apelsīnu liķiera
- 40 g rūgta kakao
Dekorēt
- 200 g (mizas un mīkstuma) neapstrādātu apelsīnu
Nepieciešamie materiāli
- 1 katliņš ar vāku
- 1 pātaga
- 1 caurduris
- Bļodas pudiņam
- 1 katliņš vai 1 koka karote
- 1 mazs nazis apelsīna mizai
- 1 maza suka
Sagatavošana
- Vispirms pārlejiet katliņā rīsu miltus un ideāli izsijātu nesaldinātu kakao. Ielejiet pienu, enerģiski maisot, lai nerastos kunkuļi.
- Tad pievienojiet fruktozi un samaisiet.
- Pievienojiet rumu vai Grand Marnier, lai aromatizētu maisījumu.
- Visu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, rūpējoties par mērenu siltumu un bieži maisot.
Padoms OK
Pirms pudiņa ieliešanas ir ieteicams notīrīt bļodas (veidnes): tas ir svarīgi, lai nepieļautu pudiņa pielipšanu pie trauka un atvieglotu izņemšanu no veidnes (ti, pudiņa atdalīšanu no veidnes).- Pudiņu vāra dažas minūtes pirms uguns izslēgšanas un nekavējoties ielej bļodās.
- Uzgaidiet dažus mirkļus, pēc tam apgāžiet bļodas uz apkalpojošās apakštase: pudiņš viegli nokrīt, saglabājot trauka formu.
- Dekorē ar apelsīna miziņu un dažām citrusaugļu šķēlītēm.
- Pasniedz aukstu.
Alises komentārs - PersonalCooker
Viegls pudiņš ar rūgtu kakao, pagatavots ar vājpienu, bez olām un bez sviesta, ir ideāli piemērots bērniem un pieaugušajiem, kuri ievēro zemu kaloriju diētu. Tāpēc mēs esam devuši tīru kaloriju griezumu, vienlaikus saglabājot visu intensīvo garšu. atkarību no pudiņa.Arī kakao auzu pudiņš ir ļoti garšīgs.Laba uzkoda visiem.
Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Kakao gaišais pudiņš ar apelsīnu garšu ir zemu kaloriju un galvenokārt liesas karotes deserts. Tam ir enerģijas patēriņš, kas ļauj izmantot pat vairāk nekā 60–80 g porcijas, un tajā pašā laikā paliek kopējā piesātināto tauku un holesterīna daļa tik zems, ka tas neliecina par kontrindikācijām biežam patēriņam. No otras puses, jāpatur prātā, ka vienkāršo cukuru uzņemšana ievērojami atšķiras atkarībā no receptes ar fruktozi un saharozi, tāpēc būtu ieteicams dot priekšroku fruktozi, lai tajā būtu gan uzņemtā enerģija, gan augsts glikēmiskais indekss (saharozes glikoze).
