Ko viņš teica, ka rijība dodas atvaļinājumā? Šodien mēs kopā gatavosim neparastu desertu, kura izcelsme ir Francijā: klafoutis! Tā ir salda mīkla, kas pagatavota ar olām, cukuru, pienu un miltiem un bagātināta ar augļu sezonu. oriģināls deserts tika pagatavots ar ķiršiem, bet to, protams, var pagatavot ar visiem augļiem, kas mums vislabāk patīk.Un es ierosinu to ar persikiem!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 98 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Mīklai
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 šķipsniņa kanēļa
- Neapstrādāta citrona sarīvēta miziņa
- 90 g cukura
- 100 g 00 tipa balto miltu
- Pusi glāzes limončello vai ruma
- 180 ml piena
- 180 g (3 vidējas) olas
- 500 g (3 vidēji) persiku
Kalpot
- 1 ēdamkarote (apmēram 15 g) pūdercukura
Pannai (diametrs 24 cm)
- 20 g brūnā cukura
- 10 g sviesta
Nepieciešamie materiāli
- bļoda
- Elektriskās pātagas
- Svari sver pārtiku
- Griešanas dēlis
- Nazis
- Birstīte
- Keramikas panna ar diametru 24 cm
- Siets
- Rindas citroni vai rīve
Sagatavošana
- Ieeļļojiet 24 cm diametra keramikas pannas dibenu un malas. Pārkaisa ar brūno cukuru.
- Persikus nomazgā, nosusina un sagriež plānās šķēlītēs. Uz pannas pamatnes kārtīgi kārto persiku šķēles.
Vai jūs zinājāt, ka
Agrāk clafoutis tika gatavots tikai ar ķiršiem. Šodien šo desertu var pagatavot ar persikiem, aprikozēm, plūmēm, āboliem vai jebko citu.- Sagatavojiet mīklu. Olas mizojiet un sakuliet ar putojamo slotiņu kopā ar cukuru un šķipsniņu sāls.
- Apvienojiet izsijātus miltus un pienu, turpinot sastāvdaļu sajaukšanu. Aromāts ar pusi glāzes limončello un organiskā citrona miziņu.
- Pārlejiet diezgan šķidru maisījumu virs persiku šķēlītēm.Pārkaisa ar šķipsniņu kanēļa.Cep kūku 180 ° C temperatūrā 35-40 minūtes.
Vai jūs zinājāt, ka
Gatavojot, clafoutis ļoti uzbriest. Kad kūka ir izņemta no cepeškrāsns, tā lēnām iztukšojas: tā ir clafoutis īpašība.- Izņemiet kūku no krāsns un ļaujiet atdzist. Sagriež šķēlītēs un pasniedz, pārkaisot ar pūdercukuru.
Alises komentārs - PersonalCooker
Kā pierāda šis gardais klafoutis, bez brīvdienām, bez atpūtas pārtraukumiem un pilna laika darba saldummīlim! Patiesi viegls deserts, nepavisam neprasīgs un ar garantētiem panākumiem!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Persiku Clafoutis ir zemas enerģijas deserts. Kalorijas galvenokārt nodrošina ogļhidrāti, savukārt olbaltumvielu un lipīdu ir maz. Holesterīns ir samazināts, un šķiedrvielas ir vidējā daudzumā.
Persiku Clafoutis nav viens no pārtikas produktiem, ko iesaka uzturā liekā svara un vielmaiņas slimību (īpaši 2. tipa cukura diabēta un hipertrigliceridēmijas) gadījumā, bet - starp saldumiem - tas noteikti ir viens no vismazāk nepiemērotajiem.
Vidējā porcija atbilst aptuveni 100 g (100 kcal).
