Ja jūsu salātu salāti ir skumji un savītuši, piešķirsim tiem jaunu likteni. Šodien recepte, kas apvieno lietderīgo ar prieku: papildus salātu izmantošanas atklāšanai mēs atradīsim alternatīvu veidu, kā makaronus saģērbt ar maniem vegānu salātiem un mandeļu pesto.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 263 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 100 g salātu
- 30 g mandeļu
- 2 g sāls
- 1 šķipsniņa ķiploku pulvera
- 1 šķipsniņa piparu
- 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 ēdamkarote neapstrādātas citrona sulas
Nepieciešamie materiāli
- Iegremdējams blenderis vai java
- Cepšanas panna vai cepeškrāsns
- Bekers
- Griešanas dēlis
Sagatavošana
- Cepiet mandeles karstā cepeškrāsnī 160 ° C temperatūrā 10 minūtes vai ievietojiet tās pannā, saglabājot jautru liesmu, lai atbrīvotos aromāts.
Alternatīva
Kā mandeļu aizstājēju varat izmantot priežu riekstus vai valriekstus.- Nomazgājiet salātu lapas aukstā ūdenī, noņemot augsnes pēdas.
- Sagrieziet salātus sloksnēs.
- Vārglāzē savāc visas sastāvdaļas: ievieto grauzdētās mandeles, salātu sloksnes, piparus, sāli, ķiploku pulveri, citronu sulu un neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu.
- Ievietojiet maisītāju un visu laiku sajauciet, vajadzības gadījumā pievienojot vienu vai divas ēdamkarotes auksta ūdens.
Vai jūs zinājāt, ka
Tie, kas vēlas, var aizstāt iegremdējamo maisītāju ar javu: šādā veidā tiks sagatavots atbilstošs pesto, pat ja konsistence būs graudaināka.
Citronu sulas pievienošana ir noderīga, lai novērstu oksidēšanos un palielinātu salātos esošā dzelzs uzsūkšanos.- Salātu mērce ir gatava: to var nekavējoties izmantot makaronu aromatizēšanai, it kā tas būtu klasisks Dženovas pesto, vai novatorisku kanapē pagatavošanai.
Alises komentārs - PersonalCooker
Salātu pesto ir īpašs, lai piešķirtu jaunu garšu ne tikai makaroniem, bet arī ceptam risoto un lazanjai. Izmēģiniet arī kanapē!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
UZMANĪBU! Uzturvērtības tulkojumā nav ņemta vērā sāls, piparu, citronu sulas un ķiploku pulvera klātbūtne, kas ir sastopama mainīgā, bet ļoti ierobežotā daudzumā.
Salāti un mandeļu pesto ir ēdiens, kas pieder garšvielu mērču grupai.
Tam ir liels enerģijas patēriņš, ko galvenokārt nodrošina lipīdi, kam seko ogļhidrāti un, visbeidzot, olbaltumvielas.
Taukskābes galvenokārt ir mononepiesātinātas, vienkāršiem ogļhidrātiem un peptīdiem ir zema bioloģiskā vērtība.
Šķiedras ir lielos daudzumos, bet holesterīna nav.
Salāti un mandeļu pesto nav norādīti diētā ar lieko svaru, bet šķiet, ka tiem nav kontrindikāciju vielmaiņas patoloģijām (hiperholesterinēmija, hipertrigliceridēmija, 2. tipa cukura diabēts un hiperglikēmija).
Tas nesatur lipekli un ir piemērots celiakijas slimniekiem.
Tas nesatur laktozi un ir piemērots uzturam šāda veida pārtikas nepanesamības gadījumā.
Šķiedru pārpilnība var palielināt zarnu kustību.
Tas attiecas uz lakto-ovo veģetāro, vegānu un neapstrādātas pārtikas filozofiju.
Vidējā porcija mainās atkarībā no izmantošanas gastronomijā; pirmā ēdiena papildinājums var atbilst 30–60 g (aptuveni 80–160 kcal).
