Ja esat alternatīvo makaronu ēdienu cienītājs, es varētu ieteikt jums interesantu un ļoti īpašu recepti. Šajā video mēs uzzināsim, kā ar savām rokām pagatavot vienkāršu pamata mīklu no sojas pupu pastas, tāpēc es atstāju jums lēmumu gatavot un aromatizēt to, kā jums patīk. Pārlūkojot tīklu un pavārgrāmatas, es atklāju, ka daudzas receptes iesaka dažādus veidus, kā pagatavot un pagatavot šos makaronus, tomēr nenosakot devas to pagatavošanai mājās. Tātad, es nolēmu jums parādīt pamata mīklu: noskaidrosim kopā.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 244 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 100 g 00 tipa balto miltu
- 100 g sojas miltu
- Apmēram 120 ml ūdens
Nepieciešamie materiāli
- bļoda
- Konditorejas dēlis
- Koka kauss
- Lateksa cimdi (pēc izvēles)
- Rullītis
- Caurspīdīga plēve
- Makaronu griezējs
Sagatavošana
- Bļodā ielejiet baltos miltus un sojas miltus: sajauciet pulveri ar rokām.
- Centrā lēnām ielejiet ūdeni, pakāpeniski pievienojot miltus: vispirms mīciet ar koka karoti, pēc tam ar rokām, līdz mīkla ir kompakta un cieta.Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk miltu.
- Mīklu var izrullēt ar rullīti atbilstoši mūsu vajadzībām. Jūs varat saņemt lapas, lai pagatavotu pīrāgu, tagliatelle, maltagliati vai pat spageti alla chitarra.
Noderīgi padomi
Sojas mīkla ir trauslāka nekā svaigi olu makaroni, tāpēc ieteicams to izrullēt ar rullīti un maigi piestrādāt.
Īpaša uzmanība jāpievērš arī ēdiena gatavošanai: makaroni jāblanšē viegli sālītā verdošā ūdenī, pievienojot pilienu eļļas, lai tie nesaliptu.Gatavošanu turklāt nedrīkst pagarināt, lai makaroni nesaliptu.izšķīst.- Ir iespējams savlaicīgi sagatavot sojas pupu pastu: šajā gadījumā pēc makaronu kalšanas pēc garšas (tagliatelle, maltagliati u.c.), pirms aizvēršanas hermētiskā traukā vai maisiņā vēlams to pilnībā nožūt.
Alises komentārs - PersonalCooker
Tikai vienu minūti gatavošanas, es iesaku: un jūs jutīsit rezultātu. Olbaltumvielu pasta visos aspektos, jo tā ir sagatavota ar sojas miltiem, olbaltumvielu avotu; cita starpā, šie makaroni ir piemēroti arī diētai tiem, kas cieš no hiperholesterinēmijas, jo ir sojas fitosterīni, kas var palīdzēt samazināt sliktā holesterīna līmeni asinīs.Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Mājas sojas makaroni ir makaronu veids, kas satur lipekli. UZMANĪBU! Pašmāju sojas makaronu enerģijas patēriņš ir ārkārtīgi zems, jo makaroni pirms vārīšanas jau ir hidratēti, atšķirībā no tradicionālajiem mannas putraimiem, kas ir pilnīgi sausi un ar lielāku enerģijas blīvumu. Tas ir bagāts ar augstvērtīgām olbaltumvielām. Organiskie, nepiesātinātie tauki un uztura šķiedrvielas , tāpēc to vajadzētu raksturot ar mērenu glikēmisko indeksu, salīdzinot ar tradicionālajiem mannas putraimiem.
-panettone-di-pasqua.jpg)
