Tuvojas vasara: vai salāti no jums ir noguruši? Pasniedziet dārzeņus uz galda nūdeļu veidā un garšojiet tā, it kā tie būtu jauki makaroni! Es jums piedāvāju dārzeņu nūdeles versiju: burkāni, kabači un gurķi būs ideāla alternatīva klasiskajiem makaroniem!
Receptes personas apliecība
- 66,6 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 2 burkāni
- 1 cukini
- 1 gurķi
- 100 gr ķiršu tomātu
- 30 gr pētersīļu
- 1 (sula un miziņa) neapstrādāta citrona
- sāls pēc garšas
- 120 gr sojas jogurta
- 20 gr saulespuķu sēklu
- pēc garšas augstākā labuma olīveļļas
- 1 ēdamkarote rozā piparu ogu
Nepieciešamie materiāli
- Dārzeņu lineāls vai kartupeļu mizotājs
- Bļodas
- Griešanas dēlis
- Nazis
Sagatavošana
- Vispirms rūpīgi nomazgājiet dārzeņus. Nomizojiet burkānus un gurķus, pēc tam atzīmējiet cukīni.
- Ar dārzeņu lineālu, kartupeļu mizotāju vai ar īpašu instrumentu dārzeņu spageti iegūšanai iegūstiet gurķi, kabaci un burkānu fettuccine.
